大班科学活动：茶叶活动目标1.观察、比较茶叶的不同种类和外形特征。2.能够仔细观察茶叶泡水后的细微变化。3.知道茶叶是中国的特产，感受中国茶文化的特点。活动重难点重点：观察、比较茶叶的不同种类和外形特征。难点：能够仔细观察茶叶泡水后的细微变化。活动准备物质准备：1.幼儿收集各种各样的茶叶。玻璃杯、开水、幼儿茶杯。2.教育挂图：《茶树与茶叶》及教学光盘《茶叶》。经验准备：学过歌曲《采茶扑碟》活动过程：1.比较茶叶的外形特征。教师：你们带来了什么？谁愿意介绍一下自己带来的茶叶？它叫什么名字，是什么地方出产的,是什么样的？教师请幼儿一次向大家介绍，教师在每位幼儿介绍完一种茶叶后进行提问。教师：还有谁带来这种茶叶的？（统计每种茶叶各有多少人带，并记录在黑板上）2.出示教育挂图《茶树与茶叶》，师幼讨论。教师：为什么每种茶叶的名字都不一样呢？我们将自己带来的茶叶放在桌上，再去看看别人的茶叶，你有什么新发现？教师：你发现了什么？（请幼儿根据观察大胆讲述，教师引导幼儿发现各种茶叶在外形上的不同）观看教学光盘《茶叶》，进一步了解茶叶的种类和茶文化。教师：除了小朋友带来的这么多品种的茶叶，我们再一起到茶叶店看一看还有那些种类的茶叶。学光盘《茶叶》，帮助幼儿进一步了解茶叶的不同种类和品茶的方法。教师：你还看到了那些不同种类的茶叶？2.引导幼儿观察在泡茶时茶叶的变化。教师：茶叶是中国的特产，你喝过茶吗？怎么喝茶呢？用什么温度的水来泡呢？开水容易烫伤我们，所以泡茶的事情要请爸爸妈妈或老师帮忙。教师：用开水泡茶时，茶叶和水会有什么变化呢？（引导幼儿对茶叶的变化进行预测，鼓励幼儿大胆猜测）教师按顺序给幼儿泡茶，幼儿观察，教师提醒幼儿注意安全，不要碰翻茶杯。教师：你发现了什么？茶叶在水中有什么变化？茶叶的颜色有什么变化？茶水的颜色有什么变化？（请幼儿介绍自己的发现）3.品茶教师：茶叶泡出的茶水是什么味道的？想尝一尝吗？示范品茶方法（小口抿，而不能大口喝）。请幼儿用自己的茶杯品尝各种茶水，相互交流品茶心得。讨论“茶叶是用什么做的”。教师：茶叶是用什么做的呢？（引导幼儿观察没有泡的茶叶和泡开后的茶叶，进行讨论）教师：茶叶到底是用什么做的呢？是怎么做出来的？请你回家后自己去查一查资料，下次我们再来讨论。
