高中化学 第三章 有机化合物 第四节 基本营养物质 第1课时 糖类练习（含解析）新人教版必修2-新人教版高一必修2化学试题VIP免费

第1课时糖类一、选择题1．葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO其对应的性质中不正确的是()A．与钠反应放出氢气B．可与乙酸发生酯化反应C．能发生银镜反应D．可使小苏打溶液冒出气泡解析：葡萄糖含有羟基，故能与钠反应放出氢气，与乙酸发生酯化反应；含有醛基，能发生银镜反应；无羧基，所以不与NaHCO3反应，D错误。答案：D2．现有下列物质：①纤维素、②甲酸甲酯(HCOOCH3)、③淀粉、④甲醛(CH2O)、⑤乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是()A．①②④B．②④⑤C．①④⑤D．①③⑤解析：甲酸甲酯(HCOOCH3)的分子式C2H4O2符合Cn(H2O)m通式，但不属于糖类；甲醛(CH2O)符合Cn(H2O)m通式，但甲醛不属于糖类；乙酸(CH3COOH)的分子式为C2H4O2，也符合Cn(H2O)m通式，但乙酸也不属于糖类，故B项正确。①中纤维素和③淀粉属于糖类中的多糖。答案：B3．下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是()A．乙酸乙酯B．蔗糖C．葡萄糖D．麦芽糖解析：能发生银镜反应，则有机物中应含还原性基团——醛基。能发生水解反应的有酯、双糖、多糖等。符合上述两种情况的物质为麦芽糖。答案：D4．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是()A．它们都能在人体内消化提供能量B．它们都是混合物C．它们都可以发生水解，其最终产物都是葡萄糖D．它们都是天然高分子化合物解析：纤维素在人体内不能消化，不能提供能量，只能促进胃肠蠕动，帮助消化。淀粉和纤维素都属于多糖，是天然存在的高分子化合物，都能在一定条件下发生水解反应最终生成葡萄糖。答案：A5．纤维素进入人体后的作用是()A．为人体内的化学反应提供原料B．为维持人体生命活动提供能量C．加强胃肠蠕动，具有通便功能D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用解析：人体没有能使纤维素水解的酶，所以纤维素在人体中不能为人体生命活动提供能量，但其能够加强胃肠蠕动，具有通便的功能。答案：C6．核糖是合成核酸的重要原料，其结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述中，正确的是()A．与葡萄糖互为同分异构体B．可以与银氨溶液作用形成银镜C．与葡萄糖互为同系物D．可以使石蕊试液变红解析：据核糖的结构简式可知其分子式为C5H10O5，而葡萄糖的分子式为C6H12O6，故二者既不是同分异构体，也不是同系物，A、C错误；因其分子中有—CHO，故能发生银镜反应，但无—COOH，不能使石蕊试液变红，B正确，D错误。答案：B7．只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是()A．NaOH溶液B．Na2CO3溶液C．碘水D．新制Cu(OH)2悬浊液解析：乙酸能使新制Cu(OH)2悬浊液溶解；葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生砖红色沉淀；淀粉与新制Cu(OH)2悬浊液不反应。答案：D8．有机物X、Y、M的转化关系为淀粉―→X―→Y――→乙酸乙酯，下列说法错误的是()A．X可用新制的氢氧化铜悬浊液检验B．Y有同分异构体C．M含有两种碳氧共价键D．Y可发生加成反应解析：分析上述转化关系：淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下分解生成乙醇，乙醇可与乙酸反应生成乙酸乙酯。葡萄糖分子结构中含有醛基，可用新制的氢氧化铜悬浊液检验，故A正确；乙醇有同分异构体CH3OCH3，故B正确；乙酸中含有碳氧单键和碳氧双键，故C正确；Y为乙醇，不能发生加成反应，故D错误。答案：D9．为证明无还原性的蔗糖水解后的生成物有还原性，可有如下实验步骤：①加入稀硫酸；②加入几滴CuSO4溶液；③加热；④加入蒸馏水；⑤加入烧碱溶液至碱性；⑥加入新制Cu(OH)2悬浊液。最佳顺序是()A．④①③⑥③B．④③①⑥⑤③C．①③②⑥③D．④①③⑤⑥③解析：蔗糖水解生成的葡萄糖具有还原性，可用新制的Cu(OH)2悬浊液检验，但蔗糖水解需在酸性条件下，而Cu(OH)2检验葡萄糖需要在碱性条件下，所以实验步骤中应注意。该实验不需滴加CuSO4溶液。答案：D10．根据转化关系判断下列说法正确的是()――→―→――→A．(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体B．可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖C．酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙...