综合测评(三)(时间:50分钟满分:100分)一、选择题(本题包括12小题,每小题4分,共计48分)1.(2014·广东高考)生活处处有化学
下列说法正确的是()A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸【解析】A.合金是由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)经一定方法所合成的具有金属特性的物质,不锈钢主要成分是铁,还含有铬、镍等金属,因此属于合金,A正确
属于同分异构体的前提是物质的分子式相同,棉和麻的主要成分均属于纤维素,虽然纤维素和淀粉都可以用(C6H10O5)n表示,但n值不同,因此两者的分子式并不相同,不能称为同分异构体,B错误
不饱和度大的酯常温下为液态,花生油常温下为液态,因此含有不饱和酯,C错误
蛋白质水解的最终产物为氨基酸,煮沸会引起蛋白质的变性,并不能发生彻底的水解反应,D错误
【答案】A2.下列物质中,既能因发生化学反应使溴水褪色,又能使酸性KMnO4溶液褪色的是()①SO2②CH3CH2CH===CH2③④CH3CH3A.①②③④B.③④C.①②④D.①②【解析】酸性KMnO4溶液褪色的原因是发生氧化还原反应;溴水褪色的原理有两种:一是发生氧化还原反应,二是利用萃取原理
SO2具有还原性,能被强氧化剂Br2及KMnO4氧化而使其褪色;CH3CH2CHCH2中有碳碳双键,遇Br2能发生加成反应,遇酸性KMnO4被氧化,从而使溴水及酸性KMnO4溶液褪色;苯的结构稳定,不能被酸性KMnO4氧化,但可萃取溴水中的Br2,使溴水褪色,此过程属物理变化过程;CH3CH3既不能因发生化学反应使溴水褪色,也不能使酸性KMnO4溶液褪色
【答案】D3.如图是常见四种有机物的比例模型示意图
下列说法不正确的是()A.