《快餐美食店》公开课教学反思柯花“快餐美食店”是义务教育课程标准试验教科书《美术》(广东版)第一册第九课
本课是本册书第三单元“玩泥沙,好快活”里面的第一课
本单元利用橡皮泥色彩丰富,可塑性强的特点,让学生在玩玩,做做中进行一些泥塑基础技能的训练,制作一些简单的食物和动物而认识“立体”造型
整个单元基本形体的要素进行组构,添加练习,促进学生眼、脑、手协调发展的同时,培养他们徒手造型塑造美的兴趣
教学设计:初步认识橡皮泥,以及做橡皮泥是所用的材料,了解做橡皮泥的基本方法如搓、压、切等
学生尝试用橡皮泥做一些简单造型
通过聘小厨师的游戏指导学生用橡皮泥做“食品”
教师放手,指定一生为代理店长,组织学生分组用橡皮泥做“食品”,并摆放、欣赏、评价这些作品
一、教学步骤:由易到难,环环紧扣,步步提高
具体教学步骤:(一)回顾旧知,导入新课
上一节课,老师教给大家橡皮泥的基本做法,如搓、压、切等
请看看大屏幕:出示图片:搓汤圆、压大饼、搓麻花、捏包子、压花纹
大家知道,老师我最喜欢和小朋友们一起做游戏了
今天我们继续一起做游戏,好不好
(好)(二)学做“食品”1、师出示店牌子“快餐美食店”
2、告诉学生聘厨师游戏的规则
3、动手做“食品”这个环节,我共安排了4次活动
第一次做馒头的活动;第二次做饼子、饼干;第三次做麻花、饺子;第四次自由创作
创作内容由易到难
师对生的态度由扶到放
第一、第二次按看美食图片→讨论做法→动手做→欣赏评价作业的步骤进行
第三次因做麻花、饺子学生有难度,所以可提前示范
第四次要求学生大胆尝试,自由创作
4、指导学生总结:我学会了什么
我发现了什么
先反思不足之处:授课部分中,欣赏图片环节让学生“自主探究学习”的分量还不够,应该联系后面作业的需要,抛出问题引导学生自然想到创作手法;在示范点心制作的时候,由于需要借助工具,跟学生讲解的时候,用语用词尽量