有机物演示文稿(3)VIP免费

25/2/21考点1有机物的组成、成键、性质和种类上的特点第一节有机物的组成、分类与命名25/2/2225/2/233、有机物种类繁多的原因(1)每个碳原子与其他原子形成4个共价键。(2)碳原子间不仅可以形成单键,也可以形成双键或三键。(3)多个碳原子间可以形成碳链，也可以形成碳环。(4)相同的分子式可以有不同的结构，即同分异构现象。25/2/24考点2有机物的分类方法链状化合物芳香化合物脂肪化合物脂环化合物环状化合物链状化合物脂环化合物芳香化合物烃烃的衍生物1、按元素组成分2、按碳的骨架分25/2/25烃分类通式结构特点(官能团)化学性质饱和烃烷烃CnH2n+2C—C，链状稳定，氧化（可燃性）、取代、裂化环烷烃CnH2nC—C，一个环同烷烃相似不饱和烃烯烃CnH2n一个C＝C加成、加聚、氧化（可燃性与酸性高锰酸钾反应）、炔烃CnH2n-2（二烯烃）加成、加聚、氧化（可燃性与酸性高锰酸钾反应）、芳香烃苯及同系物CnH2n-6一个苯基，侧链全为烷基取代、加成（H2）、苯的同系物易氧化稠环烃一个区别：芳香化合物、芳香烃、苯的同系物25/2/26类别官能团通式代表物主要化学性质卤代烃—XCnH2n+1X(饱和一卤代烃)水解反应→醇消去反应→烯烃醇—OHCnH2n+2O(饱和一元醇)(1)与钠反应(2)取代反应(3)消去反应(4)分子间脱水(5)氧化反应(6)酯化反应酚—OH和苯基CnH2n-6O(饱和一元酚)(1)有弱酸性(2)取代反应(3)显色反应(4)缩聚反应醛—CHOCnH2nO(饱和一元醛)(1)氧化反应(2)还原反应羧酸—COOHCnH2nO2(饱和一元羧酸)(1)具有酸性（甲酸有特性）(2)酯化反应酯油脂RCOORCnH2nO2水解反应（甲酸某酯有还原性）25/2/27类别分子式结构特征主要性质关系单糖葡萄糖C6H12O6多羟基醛酯化反应银镜反应同分异构体果糖多羟基酮酯化反应、银镜反应二糖蔗糖C12H22O11无醛基水解成葡萄糖、果糖同分异构体麦芽糖有醛基水解产物：葡萄糖多糖淀粉(C6H10O5)n每个葡萄糖单元仍有三个羟基，都是天然高分子物质，水解产物均为葡萄糖不是同分异构纤维素(C6H10O5)n[C6H7O2(OH)3]3、糖类：25/2/28类别油脂氨基酸蛋白质结构特点有酯基,有的含有不饱和键既有羧基又有氨基由不同氨基酸缩水而成，结构复杂，高分子化合物，两端有氨基与羟基，含有-CONH-主要性质①水解反应（酸性、碱性）②不饱和油脂的氢化①两性②分子间缩水形成(含有肽键)的高分子化合物①两性；②盐析；③变性；④含苯环的遇浓硝酸呈黄色；⑤灼烧有烧焦羽毛气味；⑥水解生成氨基酸；⑦胶体性质4、油脂、蛋白质、氨基酸性质25/2/291.烷烃的系统命名法命名原则如下：①选主链（最长碳链），称某烷；②编碳位（最小定位），定支链；③取代基，写在前，注位置，短线连；④不同基，简到繁，相同基，合并算。考点3、有机物的命名25/2/2102.烯烃和炔烃的命名（1）选主链、定某烯（炔）：将含有双键或三键的最长碳链作为主链，称为“某烯”或“某炔”。（2）近双（三）键，定号位：从距离双键或三键最近的一端给主链上的碳原子依次编号定位。（3）标双（三）键，合并算：用阿拉伯数字标明双键或三键的位置（只需标明双键或三键碳原子编号较小的数字）。用“二”、“三”等表示双键或三键的个数。25/2/2113.苯的同系物的命名（1）习惯命名法如称为甲苯，称为乙苯，二甲苯有三种同分异构体，其名称分别为：邻二甲苯、间二甲苯、对二甲苯。（2）系统命名法将苯环上的6个碳原子编号，以某个甲基所在的碳原子的位置为1号，选取最小位次号给另一甲基编号，则邻二甲苯也可叫做1，2-二甲苯，间二甲苯叫做1，3-二甲苯，对二甲苯叫做1，4-二甲苯。25/2/21225/2/213【例2】下列有机物命名正确的是（）D练习.下列有机物的命名正确的是（）B25/2/214第二节有机物的结构与同分异构现象考点1：有机化合物常用的分离、提纯方式1.提纯混有杂质的有机物的方法很多，基本方法是利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分离。例如：提纯固体有机物常采用结晶的方法，提纯液体有机物常采用蒸馏操作，也可以利用有机物与杂质在某种溶剂中溶解度的差异，用萃取该有机物的方法来提纯。（1）蒸馏是分离或提纯不同沸点混合物的方法（与杂质的沸点相差约大于30℃）。（2）结晶和重结晶①冷却法：将热的饱和溶液慢慢冷却...