家禽行业食品安全蓬莱宣言在蓬莱签署家禽行业食品安全蓬莱宣言在蓬莱签署日期:2008-10-16文章来源:中国畜牧业协会禽业分会近来“三鹿奶粉”事件的发生，严重危害了广大消费者的身体健康和生命安全，也影响了畜牧业的稳定、持续发展。为保障消费者和养禽农户的切身利益，促进家禽行业的健康、和谐发展，中国畜牧业协会禽业分会中的家禽养殖和屠宰、加工企业的理事会员，及参加首届中国白羽肉鸡产业发展大会的家禽养殖和屠宰、加工企业在蓬莱发布家禽行业食品安全宣言。一、我们家禽养殖和屠宰、加工企业共同承诺：（一）视质量为生命、以诚信为根本，切实承担起禽产品质量安全第一责任人的使命，履行社会责任和义务。（二）自觉接受政府部门对禽产品质量的监管，自觉接受舆论媒体、消费者对禽产品质量的监督，对出现质量安全事故的苗头，不隐瞒、不虚报。（三）倡导明理守信、平等竞争、公平交易的道德风尚。加强行业自律，维护行业信誉，提升行业形象。二、我们家禽养殖企业承诺：（一）严格按照《畜牧法》及国家相关标准与法规的要求组织家禽生产和经营。（二）科学养禽，加强综合卫生防疫，规范免疫程序，有效控制疫病的发生和流行。（三）不采购有毒有害的饲料原料，不添加违禁药品和添加剂，不向下游企业提供不合质量要求的雏禽或活禽产品。三、我们家禽屠宰、加工企业承诺：（一）严把进厂关，坚决杜绝不合格的原辅料进入生产环节。切实履行收购合同，维护养禽农户的合法权益。（二）严把生产关，按照国家有关法律法规标准组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程严格规范，不断完善产品质量追溯制度。（三）严把出厂关，建立企业内部责任制度，严格质量检验，确保产品符合国家质量标准。我们将以“三聚氰胺事件”为戒，从我做起，严把质量、共铸诚信，努力为消费者提供安全、营养、味美的禽产品，为家禽业营造健康、稳定、持续的发展环境。
