珍珠鸡养殖技术品种简介:珍珠鸡原产于非洲,其品种有多种,常见的有灰顶珍珠鸡、长尾珍珠鸡和秃顶珍珠鸡。珍珠鸡外观象雌孔雀,头小,体长50cm左右。喙大而尖,下方左右各有一红色内髯。眼周围无毛,有一圈白色的斑纹延至颈上部。颈细而长,披有一圈紫蓝色针羽。尾羽长且下垂。在蓝褐色的全身羽毛上均匀密布白点,如珍珠满身,非常漂亮。因其羽毛相同,故在性成熟时,才使得雄性个体稍显大些,肉髯略大而长,叫声快而短。珍珠鸡肉质鲜美可口,野味浓郁,营养丰富。据测定,其肉蛋白质含量高达26%,脂肪含水量极少。珍珠鸡内还有特殊的营养滋补功能,对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果。一、珍珠鸡养殖概况与前景珍珠鸡又名珠鸡、珍珠鸟、几内亚鸟,属鸡形目,珍珠科,原产非洲大陆西海岸的几内亚。它原为野生禽类,羽毛有无数细小白色斑点,恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。喙强而尖,嘴喙前端淡黄色,后部红色,在喙的下方左右各有一个红色肉髯。眼部四周无毛,有一圈白色斑纹直延至颈部。颈细长,披有一圈紫蓝色针状羽毛。尾部羽毛较长并垂下。由于羽毛美丽,体态优雅,一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。这种鸡经现代驯化饲养,逐渐成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。在欧美,饲养珍珠鸡的国家有法国、意大利、西班牙、美国等。其中以法国发展最先最快,到1985年,法国全国持有珠鸡量达到5000万只;在意大利的禽肉生产中,珍珠鸡肉占30%左右,但仍然满足不了国内市场的需要。特别是近年来,由于国外消费者对肉用家鸡的肉味清淡日渐不满意,国际市场上有寻求野味品代替的倾向,使得珍珠鸡饲养业开始向大规模的工厂化生产发展。在亚洲国家中,以日本发展最先,现饲养量达到200万只左右,远远不能满足国内市场需求,每年从国外大量进口。一些发展中国家,如尼泊尔、泰国也开始饲养,但发展不快,未能形成商品化大生产。我国最早于1956年从苏联引进珍珠鸡并饲养成功,但30来年一直作为观赏鸟饲养。大规模的人工驯化饲养从1984年开始,目前北方一些省市已建立起较大规模的养殖场。二、珍珠鸡的生产特点珍珠鸡作为肉用家禽,具有四大特点:1•食味鲜美据有关专家测定,珍珠鸡的总氨基酸的含量达26%,比普通肉鸡高5%,其中赖氨酸、谷氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等16种人体所需氨基酸,每千克肉中含量分别为2.2,4.36,1.89,0.72毫克,肉味鲜甜,具有特殊的滋补功能。2•耐粗饲。以树叶、青菜、米糠、杂粮和配合饲料按一定比例饲喂即可,无特殊要求。3•适应性和抗病力强在12〜40°C条件下均可正常生活,表现出较强的抗病能力。4.生长快4个月左右体重可达1.75〜2千克(个别可达2.5千克),一般饲养12周即可作商品出售。三、珍珠鸡的品种1.嘉乐珠鸡属盔顶珠鸡种,由法国嘉乐公司珍珠鸡场选育而成,故名之。该品种是目前国际上用高度集约选种方法最先育成的珍珠鸡种。86天平均体重可达1.48千克,肉料比为1:2.7〜3.2。2•盔顶珠鸡这是常见的一种,因其青紫色的羽毛上有规律地密缀着珍珠般的白点,头顶上有2〜2.5厘米高的角质化突起,形如古代勇士头戴的钢盔顶尖而得名。刚出壳的幼雏,像年幼的鹌鹑,羽毛棕褐色,背上有3条纵向深色条纹,腹部羽毛较浅,喙和脚为红色。成年鸡肤色似乌骨鸡(竹丝鸡),养至6〜8周龄时,棕褐色羽毛渐被"珍珠"花纹所替代。8周龄时,头上开始长出肉髯和头饰。一般成年公鸡体重1.75〜2千克。母鸡1.35〜1.5千克。3•白珠鸡全身羽毛纯白色,皮肤颜色较盔顶珠鸡浅。4•浅灰珠鸡由盔顶珠鸡与白珠鸡杂交而育成。其胸部翼羽呈白色,其他羽毛呈盔顶珠鸡样或浅灰色。5.珍贵珠鸡又名秃顶珠鸡,头顶上无角质化突起物。,形如兀鹰。四、饲养场基本设置要求1•场地的选择(1)位置:珍珠鸡饲养场的位置要适当,最好选在远离排出有毒气体的工厂(如化工厂、水泥厂、钢铁厂等)、在销售市场附近、交通方便的地方。但也不要过于靠近闹市或居民点,以免惊扰和染病。鸡场的地势要高燥,通风良好,有利于排水,鸡舍应座北朝南。山区最好选择在稍有缓坡的向阳山地上,这样既迎向夏季的主导风向,又能防止冬季强风的侵袭,为鸡舍提高良好的...