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11主主要内容要内容化学试剂化学试剂溶液的配制溶液的配制玻璃器皿的使用和洗涤玻璃器皿的使用和洗涤实验误差及其来源实验误差及其来源22((一一))化学试剂化学试剂1.1.化学试剂的分类化学试剂的分类化学试剂数量繁多，种类复杂，通常根化学试剂数量繁多，种类复杂，通常根据用途分为据用途分为一般试剂、基础试剂、高纯试剂、一般试剂、基础试剂、高纯试剂、色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂色谱试剂、生化试剂、光谱纯试剂和指示剂等等。采用的标准为国家标准。采用的标准为国家标准((标以“标以“GB”GB”字样字样))和行业标准和行业标准((标以“标以“HG”HG”字样字样))。。食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础食品检验常用的试剂主要有一般试剂、基础试剂、高纯试剂和专用试剂等。试剂、高纯试剂和专用试剂等。33（一）化学试剂：（一）化学试剂：化学试剂的分级化学试剂的分级：：除此之外还有许多特殊规格试剂，如基除此之外还有许多特殊规格试剂，如基准试剂、色谱纯试剂、光谱纯试剂、电准试剂、色谱纯试剂、光谱纯试剂、电子纯试剂、生化试剂和生物染色剂等。子纯试剂、生化试剂和生物染色剂等。使用者要根据试剂中所含杂质对检测有使用者要根据试剂中所含杂质对检测有无影响选用合适的试剂。无影响选用合适的试剂。44(1)(1)一般试剂一般试剂根据根据GB15346GB15346－－19941994《《化学试剂化学试剂的包装及标志的包装及标志》》规定，一般试剂分为三规定，一般试剂分为三个等级，即优级纯、分析纯和化学纯。个等级，即优级纯、分析纯和化学纯。通常也将实验试剂列入一般试剂。通常也将实验试剂列入一般试剂。55(2)(2)基础试剂基础试剂可用作基准物质的试剂叫做基准可用作基准物质的试剂叫做基准试剂，也可称为标准试剂。基础准试剂试剂，也可称为标准试剂。基础准试剂可用来直接配制标准溶液，用来校正或可用来直接配制标准溶液，用来校正或标定其他化学试剂。标定其他化学试剂。如在配置标准溶液时用于标定标如在配置标准溶液时用于标定标准溶液用的基准物。准溶液用的基准物。66(3)(3)高纯试剂高纯试剂高纯试剂不是指试剂的主体含量，高纯试剂不是指试剂的主体含量，而是指试剂的某些杂质的含量而言。高而是指试剂的某些杂质的含量而言。高纯试剂等级表达方式有数种，其中之一纯试剂等级表达方式有数种，其中之一是以内处“是以内处“9”9”表示，如用于表示，如用于9.99%9.99%，，99.999%99.999%等表示。“等表示。“9”9”的数的数目越多表示纯度越高，这种纯度的是由目越多表示纯度越高，这种纯度的是由100%100%减去杂质的质量百分数计算出来的。减去杂质的质量百分数计算出来的。77(4)(4)专用试剂专用试剂专用试剂是指具有专门用途的试剂。例专用试剂是指具有专门用途的试剂。例如仪器分析专用试剂中色谱分析标准试剂、如仪器分析专用试剂中色谱分析标准试剂、气相色谱载体及固定液、薄层分析试剂等。气相色谱载体及固定液、薄层分析试剂等。与高纯试剂相似之处是，专用试剂不仅主体与高纯试剂相似之处是，专用试剂不仅主体含量较高，而且杂质含量很低。它与高纯试含量较高，而且杂质含量很低。它与高纯试剂的区别是，在特定的用途中有干扰的杂质剂的区别是，在特定的用途中有干扰的杂质成分只须控制在不致产生明显干扰的限度以成分只须控制在不致产生明显干扰的限度以下。下。88表表1.11.1化学试剂等级对照表化学试剂等级对照表试剂等级试剂等级一级一级二级二级三级三级试剂规格试剂规格优级纯优级纯分析纯分析纯化学纯化学纯标签颜色标签颜色绿色绿色红色红色蓝色蓝色国际通用等级国际通用等级符号符号GRGRARARCPCP杂质含量杂质含量很低很低低低略高于略高于分析纯分析纯适用范围适用范围精确的分析精确的分析和科研和科研一般分析和一般分析和科研科研工业分析和教学工业分析和教学实验实验99其他级别化学试剂等级对照表其他级别化学试剂等级对照表试剂等级试剂等级用途用途标签颜色标签颜色通用等级符号通用等级符号色谱纯色谱纯气相色谱分析气相色谱分析液相色谱分析液相色谱分析//GCGCLCLC生化试剂生化试剂配置生物化学配置生物化学检验试剂检...