金阳光幼儿园食堂自查报告根据上级《食堂安全卫生状况检查的告知》精神，我幼儿园园按照上级布署对食堂安全进行了自检自查，现将自查状况报告以下：一、成立领导小组，明确责任组长：陈春生组员：陈莉丽傅莉莉二、自查状况：我园有幼儿食堂一所，专职食堂员工二人，食品采购有领导小组组员兼任，我园在食堂食品安全中做到了下列方面：1、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，食堂员工有《健康证》。2、认真组织学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工工都意识到食品安全卫生的重要性，做到防患于未然。3、建立健全有关食品卫生安全方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到有章可循。4、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品储存严格按照分类、分架、隔墙、离地原则，教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒。5、厨房卫生每日定时清扫和随时保持干净双重目的同时进行。6、生熟食品分类寄存，隔餐食品不给幼儿食用，未加工熟的食品，不给幼儿食用，生、熟食物、原料48小时留样。7、灭四害工作随时发现随时进行。三、存在问题和工作方向索证不齐全，此后购物要索证齐全。加强多个设备的安全检查;加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料的卫生安全，符合国家食品卫生规定;加强厨房出入口的管理，非直接工作人员不得靠近;加强日常卫生管理，注意个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治、去除卫生死角，对于多个不卫生的隐患和习惯及时进行解决和更新。我园应严格按照《规范》规定，加强学校食品安全管理，确保采购、加工、供应、储存等核心环节安全可控，保障师生员工用餐安全。金阳光幼儿园食堂自查报告
