重庆连锁酒店的市场调研和分析一、连锁酒店的定义是指在流通领域和服务行业中,某一企业或企业集团把若干单店以统一的店名、标志、经营方式、管理手段组织起来,以金字塔形态或者合同约定组织企业的规模经营,从而实现规模效益的方式或经营模式
就现在而言,连锁经营从基本上分为三大模式,即直营连锁、自愿连锁以及加盟连锁
二、连锁酒店的特征1
产品的有限性
经济型酒店紧扣酒店核心价值——住宿,以客房产品为灵魂,去除了其他非必需的服务,从而大幅度削减了成本
一般来说,经济型酒店只提供客房和早餐(Bed&Breakfast),一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施
产品和服务的优质性
与一般社会旅馆不同的是,经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化,突出清洁卫生、舒适方便的特点
相对于高档饭店动辄上千元的房价,经济型酒店的价格一般在人民币300元以下,一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右
经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等
而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场
从外在表现来说,经济型酒店一般采取连锁经营的方式,通过连锁经营达到规模经济,提高品牌价值
这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征
三、市场营销环境调研1
政治法律环境调查随着社会的不断发展和进步,人们相互之间的交流越爱越频繁,城市的人口流动量就越来越大,中国本身又是一个人口密度相当大的国家,因此一个行业——住宿业便不断攀升
如今的社会,竞争越来越激烈,市场细分越来越明显,住宿行业跟从前也有了许多不一样的地方,比如说连锁酒店,就是最大的不一样
从经营及发展的角度来说,连锁酒店式酒店发展壮大进而打造自身品牌的途径之一,然而酒店的连锁经营必然要符合法律规定
以下为我们组对酒店行业法律方面的调查:2