第五章 细胞的能量供应和利用第一节 降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质学习重点：认识酶的作用及本质。学习难点：学会分析、设计对照实验。学习过程：【自主学习】1一、酶的作用： 概念： 场所：____________ 1、细胞代谢： 实质：___________________________ 意义：_____________________________ 2、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（1）原理：____________________________________H2O2酶分子数：Fe3+数= 1：25 万（2）实验过程和现象：试管编号1234实验原理过氧化氢在加热或 Fe3＋或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气第一步每支试管各加入 2 mL 3%的 H2O2溶液第二步90 ℃热水浴用滴管加 2 滴3.5%FeCl3溶液用滴管加 2 滴质量分数为 20%肝脏研磨液观 察观察气泡冒出情况，并记录现象将点燃的卫生香放在液面上原 因结 论(3)分析： 1 号和 2 号对照说明：___________能促进 H2O2 的分解速率 1 号和 3 号对照说明：___________能促进 H2O2 的分解速率 1 号和 4 号对照说明：___________能促进 H2O2 的分解速率 3 号和 4 号对照说明：____________________________________进行该实验的其他因素相同，而只有其中某一因素不同，观察其对实验结果的影响。如果结果不同，那么影响该结果的就是这个不同的因素。实验设计应遵循这一原则：即单一变量原则。 1【合作探究】1① 为什么要用新鲜的肝脏研磨液？② 滴入肝脏研磨液和 Fecl3溶液时，能否共用一支吸管？为什么？③ 如果要探究温度对酶的活性的影响能否采用该实验来进行？为什么？④ 如何理解酶的催化作用？【自主学习】2 控制变量：① 变量：实验过程中_____________________的因素称为变量。 自变量：该实验要研究的变量， 的变量 因变量：随着__________的变化而变化的变量，可以通过观察、检测来确定 无关变量：除自变量外，实验中可能对____________________________因素 通常情况下，自变量是 ，因变量是 二者具有 关系，实验目的在于探究 对 的影响。② 对照实验的设计：什么是对照实验：_________________________________________________ 对照组：不接受自变量处理的对象组 除了 之外 其它条件均相同，即遵循____________原则 实验组：接受自变量处理的对象组【合作探究】2① 以本实验为例分析变量： 自变量：因变量：无关变量：② 以本实验为例分析： ________试管为对照组；________试管...
