黑龙江东方学院毕 业 论 文 （设 计）题目：日处理 65 吨原料乳的乳饮料厂设计学生姓名闫鸿儒学 号09222222专 业食品科学与工程班 级2009-A指导教师张 煜学 部食品与环境工程答辩日期2013 年 5 月 18 日黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）任务书姓名闫鸿儒学号09222222专业班级食品科学与工程 2009-A毕业论文（设计）题目：日处理 65 吨原料乳饮料设厂设计毕业论文（设计）的立题依据项目建设符合国家产业政策与行业发展规划，是调整农业产业结构和增加就业机会的重要途径。当前中国的乳品市场还有广阔的空间等待开拓，而本厂的建立正顺应时机，能得到飞速发展，并能解决当地的就业问题，可谓是利国利民利己。主要内容及要求本设计主要内容包括工艺流程的确定及论证、平面布置与规划、物料及热量衡算、设备选型、劳动组织、辅助车间和装备设计、公共系统、环境影响分析及废水处理、安全管理、经济技术分析、CAD 制图。根据生产实际，对水、电、汽的用量和物料成本进行估算并进行技术经济分析，确定投资回收期。通过查阅资料完成设计，并根据设计内容绘制工艺流程图与车间平面布置图。一切按照国标设计并符合实际，所选设备要与实际产量配套，保证设计经济又合理。进度安排2013 年 03 月 01 日选题2013 年 03 月 01 日～2013 年 05 月 19 日接受指导老师的指导2013 年 03 月 01 日～2013 年 03 月 08 日拟定论文大纲2013 年 03 月 09 日～2013 年 03 月 14 日搜集、查阅、整理相关资料2013 年 03 月 15 日～2013 年 04 月 20 日初稿形成2013 年 04 月 21 日～2013 年 04 月 23 日初稿审定2013 年 04 月 24 日～2013 年 04 月 27 日第一次修改2013 年 04 月 28 日～2013 年 05 月 02 日第一次审定2013 年 05 月 03 日～2013 年 05 月 06 日第二次修改2013 年 05 月 07 日～2013 年 05 月 10 日定稿2013 年 05 月 11 日～2013 年 05 月 17 日论文评阅小组评审论文（设计）2013 年 05 月 18 日毕业论文（设计）答辩学生签字：指导教师签字：年 月 日日处理 65 吨原料乳的乳饮料厂设计摘 要本文进行了日产 35 吨酸乳饮料代加工生产工厂的设计，制定了红枣酸乳饮料的配方，设计工艺并进行论证，进行车间平面设计，工厂平面设计等，以及乳品加工过程中的物料平衡、热量平衡进行计算，设备选型、劳动力平...
