一、填空题：1、干燥进行的必要条件是物料表面所产生的水汽（或其它蒸汽）压力 __________________。2、干燥这一单元操作，既属于传热过程，又属______________。3、 相对湿度 φ值可以反映湿空气吸收水汽能力的大小，当φ值大时，表示该湿空气的吸收水汽的能力 _________；当 φ =0时。表示该空气为 ___________。4、 干燥速率曲线是在恒定干燥条件下测定的，其恒定干燥条件是指： _________________均恒定。5、 在一定温度下，物料中结合水分和非结合水分的划分是根据___________而定的；平衡水分和自由水分是根据__________而定的。6、在一定空气状态下干燥某物料，能用干燥方法除去的水分为__________；首先除去的水分为 ____________；不能用干燥方法除的水分为__________。7、已知某物料含水量X 1=0.4kg 水/kg 绝干料，从该物料干燥速率曲线可知：临界含水量X C=0.25kg 水/kg 绝干料，平衡含水量X*=0.05kg 水/kg 绝干料，则物料的非结合水分为__________，结合水分为__________，自由水分为 ___________，可除去的结合水分为________。8、作为干燥介质的湿空气，其预热的目的____________________________ _____________________。9、当空气的湿含量一定时，其温度愈高，则相对温度愈_______，表明空气的吸湿能力愈__________，所以湿空气在进入干燥器之____________都要经 ______________。10、在等速干燥阶段，干燥速率____________，物料表面始终保持被润湿，物料表面的温度等于 ________________，而在干燥的降速阶段物料的温度_________________。11、 固体物料的干燥，一般分为_________________两个阶段。12、在对流干燥器中最常用的干燥介质是_______________，它既是 __________又是______。13、等焓干燥过程的条件是 _________________________________________ _________________。14、若将湿空气的温度降至其露点以下，则湿空气中的部分水蒸汽___________。15、对于不饱和空气，表示该空气的三个温度，即：干球温度t，湿球温度 tW 和露点 td 间的关系是 ______________。16、由干燥速率曲线可知恒速干燥阶段所除去的水分是__________，降速干燥阶段除去的水分是 _______________。17、等速干燥阶段物料表面的温度等于__________________。18、 恒速干燥与降速干燥阶段的分界点，称为______________；其对应的物料含水量称为_____________________。19、在干燥过程中，当物料中表面水分汽化速...
