第 5 章 细胞的能量供应和利用第 1 节 降低化学反应活化能的酶一 酶的作用和本质授课人：周玉梅 授课年级：高一年级课时：1 课时教材：《生物》必修一（人教版）授课日期：2015 年 11 月 25 日一、教材分析：新陈代谢是生物体内全部化学反应的总称，是生物体进行一切生命活动的基础。这些生物化学反应之所以能在常温常压下进行，就是因为有了酶这种生物催化剂的作用。了解酶的本质、特性，不仅有助于学生对蛋白质功能、性质的理解，对理解细胞中复杂的代谢过程能井然有序地进行理解细胞呼吸和光合作用等重要生理活动的正常进行有重要作用。二、学情分析：学生在生活中经常会接触到一些与酶有关的物品，如加酶洗衣粉、多酶片、含酶牙膏等，酶与我们的生活息息相关，但学生对酶的认识有限，不知道为什么加酶洗衣粉比普通洗衣粉去污能力强；为什么多酶片可以促进消化……所以我们应该让学生了解酶，了解酶的作用和本质。三、教学目标知识目标：1.说出细胞代谢的概念2.举例说明酶在细胞代谢中的作用3.概述酶的化学本质，比较酶和无极催化剂的异同能力目标：1.进行有关实验的探索，能过控制自变量，观察和检测因变量的变化，设置对照试验，并记录实验结果。2.能对实验现象和结果进行解释、分析和处理。情感态度价值观目标：通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进的。四、教学重点和难点1、教学重点：（1）酶在细胞代谢中的作用。（2）控制变量的科学方法。2、教学难点：（1）酶的作用机理是显著降低化学反应的活化能。（2）控制变量的科学方法。五、教学方法：讲授法 实验探究法 讨论法 启发式教学法六、教学用具：视频、PPT 课件、黑板、粉笔七、教学过程教学过程教师活动学生活动设计意图1. 创 设 问题 情 境 导入新课2. 细 胞 代谢 3. 酶 在 细胞 代 谢 中的作用（ 1 ） 实验 ： 比 较过 氧 化 氢在 不 同 条件 下 的 分解（2）控制我们饿了就要吃饭来补充能量，那吃进去的食物怎样被机体消化吸收呢？化学性消化中起作用的物质是什么?消化酶在食物消化过程中起怎样的作用？消化酶又是什么？我们来进入今天的新课学习。板书：一 酶的作用和本质回忆在叶绿体、线粒体、核糖体等细胞器中发生的各种化学反应，引导学生理解细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。板书：细胞代谢细胞代谢的意义？板书：酶在细胞代谢中的作用介绍过氧化氢及肝脏研...
