废弃油脂制备生物柴油工艺的研究杜传林 1 何东平 1、2（1
武汉工业学院，430023 武汉；2
华中农业大学食品科学与技术学院，430070 武汉）摘 要：生物柴油是可再生的清洁能源，本文介绍了国内外生物柴油产业的应用现状，并对不同原料制取生物柴油的工艺进行了分析，最后对其前景进行展望
关键词 ：生物柴油;进展;策略;产业化石油资源是世界各国能源消费的主体，随着现代工业的发展，对石油的需求量将越来越大, 而地球石化资源有限，消费量却不断增加，全球能源形势日趋严峻
面临石油储量的不断减少，能源需求的不断增长，以及化石燃料引起的环境污染问题，开发新的、对环境无害的、非石油类的可再生能源是未来能源发展的必然趋势
生物柴油，亦称燃料甲酯，是一种用植物油或动物油加工制取的新型燃料
按其化学成分分析，生物柴油是一种通过以不饱和油酸 C18 为主要成分的甘油酯分解而获得的高脂酸甲酯，其性能与零号柴油相近、使用生物柴油时无需对现有柴油机进行结构改进，因此生物柴油正受到前所未有的瞩目
1 世界各国生物柴油的应用状况 目前，生物柴油产业主要集中在欧洲和美国等发达国家，它们主要以植物油为原料制备生物柴油，而日本则通过回收废食用油来制备生物柴油（见表 1）
表 1 国外生物柴油应用概况国家生物柴油产量（万 t）生物柴油比例（%）原料现状美国3010～20大豆推广使用中德国555～20,100油菜籽、大豆、动物油脂广泛使用中法国405～30各种植物油研究推广中意大利3320～100各种植物油广泛使用中奥地利5
5100油菜籽、废油脂广泛使用中日本405～20废油脂广泛使用中保加利亚0
03100向日葵、大豆推广使用中巴西蓖麻油行车实验中澳大利亚100动物脂肪研究推广中瑞典2～100各种植物油广泛使用中比利时245～20各种植物油广泛使用中阿根廷20大豆推广使用中加拿大2～100桐油、动物脂肪推广
