《人类重要的营养物质》习题填空题：1．营养素包括_______________、_______________、_______________、_______________、_______________和_______________六大类。2．_______________是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受害组织的主要原料。3．_____________和_____________在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量，_____________是维持生命活动的备用能源。4．_______________可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用。5．维生素有 20 多种，它们多数在人体内不能合成，需要从_______________中摄取。6．人体吸入的一氧化碳扩散到血液里以后，也能与红细胞中的_______________结合，而且结合能力很强，是_______________的 200 倍，而_______________失去与_______________结合的机会，因此人就会缺氧窒息死亡。答案填空题：1．蛋白质 糖类 油脂 维生素 无机盐 水2．蛋白质3．糖类 油脂 脂肪4．维生素5．食物6．血红蛋白 氧气 血红蛋白 氧气
