课题 2化学元素与人体健康第十二单元 化学与生活 赵集一初中 陈晶晶 宇宙万物都是由元素宇宙万物都是由元素组成，组成， 人体也不例外人体也不例外一、化学元素在人体中的存在 元素周期表中有 100 多种，而在人体中就能检测到 50 多种。常量元素 : 微量元素：人体中含量超过 0.01 ％的元素，约占人体总质量的 99.95 ％。含量在 0.01 ％以下的元素。 元素名称 元素符号 质量分数 % 氧 O 65.0 碳 C 18.0 氢 H 10.0 氮 N 3.0 钙 Ca 2.0 磷 P 1.0 钾 K 0.35 硫 S 0.25 钠 Na 0.15 氯 Cl 0.15 镁 Mg 0.05 人体中含量较多的 11 种化学元素一些人体必需的微量元素一些人体必需的微量元素元素名称元素符号铁Fe钴Co铜Cu锌Zn铬Cr锰Mn钼Mo氟F碘I硒Se猜猜看端着金碗讨饭的人。—— 打一金属名称二、化学元素与人体健康的关系 1 、常量元素：钙（ Ca ） 99% 存在于骨骼和牙齿中使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。幼儿及青少年：佝偻病、发育不良老年人：骨质疏松，易骨折。问题 你知道有那些食物可以补充钙元你知道有那些食物可以补充钙元素吗素吗？奶类 绿色蔬菜 虾皮 肉类 豆类食用菌类 芝麻 ⑴ 身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良⑵ 影响视力和心脏功能 常量元素 : 钠（ Na ）和钾（ K ）对维持人体内的水分和维持体液恒定的 pH（如血浆的 pH 为 7.35-7.45 ）有重要的作用。讨论运动员在剧烈运动，大量出汗后，常会引用一些含无机盐的运动饮料。结合课本图片分析为什么？排出的汗液中含有无机盐，运动饮料可以补充无排出的汗液中含有无机盐，运动饮料可以补充无机盐，即常量元素。机盐，即常量元素。 常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善 ，人们才逐渐认识到了它们的重要性。猜谜语 1 、 丢钱 2 、加班费3 、洒完清水铺石头—— 铁—— 锌—— 硒4 、抵押石头 —— 碘5 、寺庙无人有气—— 氟 讨论：微量元素都是人体必需的吗？微量元素都是人体必需的吗？阅读课本有关内容，回答微量元素分为几类阅读课本有关内容，回答微量元素分为几类（ 1 ）必需元素：（ 2 ）非必需元素：（ 3 ）有害元素：Fe Zn Se I F Al Ba TiHg Pb Cd微量微量元素元素人体内人体内含量含量日需量日需量对人体的作用对人体的作用摄入量过高、过低对人体摄...
