谭园天通苑 经营可行性报告目 录№1 谭园天通苑 市场调研报告一、 谭园天通苑 商圈调研报告二、 谭园天通苑 经营定位报告№2 谭园天通苑 经营分析报告一、 经营档次定位二、 经营理念定位三、 经营菜品定位四、 管理模式定位№3 谭园天通苑 经营操作报告一、 功能设置二、 组织机构及人员定岗定编三、 经营预算四、 损益平衡预算五、 开办预算№1 谭园天通苑 市场调研报告一、谭园天通苑 商圈调研报告2007 年 5 月 19 日到 21 日，组织相关人员针对[天通苑]区域商圈进行了系统的调研
调查内容和目的：界定商圈，对商圈内细化之徒步圈、骑车圈、坐车圈内的集客点、居住人口、商住人口、人流量及竞争对手进行分析
依照投资额度预估各项费用成本和年度营业额，对天通苑谭园餐厅经营定位提供建设性意见
调查结果：1、天通苑谭园餐厅属于天通苑西区商圈内
2、商圈范围界暂定于以天通苑谭园餐厅为中心北起太平北街，南到八达岭高速，东起天通苑西一区，西到城铁五号线
3、在此商圈内暂无集客点
4、商圈内以中餐和家常菜为主，居民人口集中在天通苑西一区、西二区、西三区及太平家园
优劣势分析：1、天通苑西区商圈属于：发展商圈，餐厅地理位置相对比较理想
餐厅在十字路口西南角，位于城铁 5 号线太平庄站旁边
店址招牌能见度良好，来往客源可以很清晰看到餐厅招牌
2、天通苑西区商圈内餐饮娱乐比较多
离餐厅比较近，例如：平安天悦、东方宏源、第一锅、大食客等、平均消费 30 元左右（不含商品）
3、店址中没有任何设施，餐厅前期投资相对巨大
4、西区商圈内居住人口约：约 17832 人，人流测试平均每天约为 7039 人次
计算方法：（居住人口+商住人口+人流量平均每天人次之和 50%）/365 天×人均消费=损益平衡点
按照以上计算方法（17832 人+0 人+7039人+西二区约 15000 人+西三区约 2500
