6.1 植物芳香油的提取课题背景——天然香料植物或花卉的天然气味可使人神清气爽。 芳香油广泛应用于轻工、化妆品、饮料和食品等方面。【学习目的】1. 设计简易的实验装置来提取植物芳香油2. 了解提取植物芳香油的基本原理3. 初步学会用水蒸气蒸馏法和压榨法提取植物芳香油一、基础知识一、植物芳香油阅读课本内容回答以下问题 :1 、天然香料的主要来源？2 、植物芳香油的特性？3 、植物芳香油的组成成分？ 1. 天然香料的主要来源是 和________, 另外还有微生物中的 ______ 。 如玫瑰花用于提取 ________ ，樟树树干用于提取________ 。 2. 特点：提取出的植物芳香油具有很强的 ，易溶于 ___________ 3. 组成成分： 主要包括 化合物及其 ______ 。课内探究 1 植物芳香油的来源和特点阅读教材 P72, 回答下列问题：动物植物玫瑰油樟油挥发性萜类衍生物有机溶剂真菌（一） 玫瑰精油的提取阅读教材 P 73 【资料一】 :1. 玫瑰精油具有哪些性质 ?2. 根据其性质，提取玫瑰精油可以采用哪种方法？3. 根据原料放置的位置，水蒸气蒸馏法分为几种类型？提取玫瑰精油使用那一种方法更简便易行？4. 如何设计实验提取玫瑰精油？课内探究 2 实验设计实验设计实验设计（一）玫瑰精油的提取制作高级香水的主要成分， 5 ㎏玫瑰花瓣才能提取出 1 滴纯正的玫瑰精油。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品。具有极好的抗衰老和止痒的作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏水蒸气蒸馏法用途性质方法根据 _____________ 的特点来决定1. 提取方法： _______ 、 _______ 、 _______2. 选择方法的依据：3. 常用方法 : _______________蒸馏法 压榨 法 萃取法水蒸气蒸馏法课内探究 3 植物芳香油的提取方法植物原料1. 水蒸气蒸馏法① 原理水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏② 分类（根据蒸馏过程中原料放置的位置）混合物重新分离出_____ 和水层利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成 _______混合物冷却课内探究 3 植物芳香油的提取方法油水油层水中蒸馏： 将 ______ 先放入蒸锅内，然后加入 _______, 高度刚满过料层。优点：设备 ______ ，成本 ______ ，易于操作，水散作用好，蒸馏较均匀。适于鲜花、破碎果皮等。 冷凝管蒸馏烧瓶接受器...
