某星级酒店酒水部标准流程SOP（102P）VIP免费

某星级酒店酒水部标准流程 SOPStandard Operating Procedure标准运作程电动搅拌机使用方法Task:： How to operate blender Section： BeverageWhat 做什么How 如何做Why 为什么Remark备注 制作鲜榨果汁和需用搅拌机制作的鸡尾酒1 检查搅拌机是否干净，检查机器是否摆放平稳。2 将插头插入插座。3 将切好的水果和制作鸡尾酒所需的材料放入搅拌机中，打开机器上的电源开关搅拌约一分钟即可。4 关掉机器上的电源开关，拔掉插头，将搅拌好的果汁和鸡尾酒倒入相应的容器或杯中。5 用热水清洗机器，并将其擦干净，尽盡量擦干，放回原处。确保机器安全使用使 用 搅拌 机 时一 定 要把 盖 子盖 紧 ，用 手 按住顶部。Standard Operating Procedure 标准运作程序榨汁机的使用方法Task:： How to operate juicer Section： BeverageWhat 做什么How 如何做Why 为什么Remark备注制作鲜榨果汁1 检查榨汁机是否干净，检查机器是否摆放平衡。2 接好插头，打开榨汁机上的开关。3 将切好的水果放入榨汁机的入口处，并用橡胶棒将之压入即榨出鲜榨果汁。4 关掉机器上的电源，拔掉插头，将果汁倒入杯中。5 用热水清洗并擦干，将榨汁机放回原处。确保正常安全使用。机 器 在运 转 时不 要 将保 护 扣拉 开 ，不 要 让水 沾 湿其 按 钮以 免 漏电Standard Operating Procedure标准运作程序宾客信息保密Task:： Guest Information Confidentiality Section： BeverageWhat 做什么How 如何做Why 为什么Remark备注宾客信息保密1 有礼貌的告知询问者酒 店 員工不 能 對 外 透 露 其 它 客 人 信 息 。2 询问来电者是否可为其转给客人或提 供留言服务。3 对于要求提供“保密服务”的客人,即住店客人不想被其他人知道其入住及其预订，在此情并且况下告知来电者此客人不在本酒店。4 如来电者坚持要求得到客人的个人消息，员工应先通知经理。如 果 没 有 得到 客 人 的 允许 ， 客 人 的房 间 号 码 和其 它 任 何 个人 信 息 均 不可 对 外 泄露 ， 应 尊 重每 位 客 人 的隐私权。Standard Operating Procedure标准运作程序本地信息Task:： Local Information Section： BeverageWhat 做什么How 如何做Why 为什么Remark备注本地信息1 所有员工应了解以下信息：*地方景点（购物，观光，娱乐等）( 小 三 峽 ， 大 足 石 刻...