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选择题1． 唾液中有一些对细菌有抑制作用的酶，其中一种是：（C）A．果糖基转移酶 B．葡糖基转移酶 C．乳过氧化物酶 D ．蔗糖酶2. 牙齿硬度由硬到软的顺序是（A）A．老年恒牙 >年轻恒牙 >成熟乳牙 >不成熟乳牙 B 年轻恒牙 >老年恒牙 >成熟乳牙 >不成熟乳牙C. 老年恒牙 >成熟乳牙 >不成熟乳牙 >年轻恒牙 D 年轻恒牙 >成熟乳牙 >老年恒牙 >不成熟乳牙以下哪项不是生物矿化的过程A.成核 B. 晶核成长 C. 集聚 D. 固相转换 E. 修复答案： E 以下哪个不是口腔中糖转变为丙酮酸的过程A. EMP B. HMP C. PTS D. PK E. ED 答案： C 1. 葡萄糖转变为丙酮酸的EMP途径的关建酶是（ A）A.磷酸果糖激酶 B.2-酮-3- 脱氧 -6- 磷酸葡萄糖醛缩酶C.磷酸乙酮醇酶 D.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶2. 下面有关水溶性葡聚糖的说法正确的是（C）A.又称变聚糖B.主要糖苷为 α - 1, 3 C.分子分支程度低D.分子结构为交链E.人体中最坚硬的组织是c A骨骼 B 牙本质 C釉质 D牙骨质F. 牙菌斑内的矿物质转换主要是菌斑与( c )之间的矿物质转换A牙本质 B牙骨质 C釉质 D唾液1. 正常的牙龈结缔组织中，主要的胶原类型是：（ A） A. Ⅰ和Ⅲ型为主，少量Ⅳ和Ⅴ型 B.Ⅰ和Ⅲ型为主，少量Ⅴ型 C. Ⅰ型 D. Ⅰ型为主，少量Ⅳ和Ⅴ型 E. Ⅰ型为主，少量Ⅲ型2. 龈沟液的抗菌防御作用是：（E） A. 缓冲作用将细菌及其代谢产物带出龈沟 B. 灭杀细菌 C. 调理趋化吞噬细胞 D. 激活补体系统发挥抗菌作用. E.以上全是生物矿化的有机基质作用为E A控制矿物形核B 控制空间组织C修饰机械性能D 辅助矿物稳定E以上都是牙菌斑内的糖代谢各途径的关键酶，不包括A A葡萄糖激酶B 磷酸果糖激酶C6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶D2-酮-3- 脱氧 -6- 磷酸葡萄糖醛缩酶E磷酸乙酮醇酶1、哪种无机物在釉质中从表面到内层浓度逐渐降低（A）A F B H2O C Na D Mg 2、主要由腮腺分泌的人类唾液中最大的一族蛋白是（C）A 富组蛋白 B 富酪蛋白 C 富脯蛋白 D 富半胱蛋白1、唾液中钙以的存在方式不包括：（A）A、钙离子B、无机复合物C、与有机物结合D、钙分子2、牙周病变过程中不参与胶原破坏的是：（A）A、过氧化氢酶B、胶原酶C、内毒素D、巯基复合物1.唾液是由下列哪些腺体的分泌物所组成e 1)腮腺 B. 下颌下腺 C. 舌下腺 D. 小唾液腺E. 以上都是2.下列哪个不是牙石中的主要结晶形式e A.羟基磷灰石晶体 B. 白钙磷石晶...