教 师 的 保 健 和 养 生 韩愈在《师说》中指出：‘师者，传道，授业，解惑也’。现代教师更负有激发学生思维创新能力的使命。教师，人类灵魂的工程师，享有美誉，受人尊敬。然而，园丁们辛勤地工作，终日劳劳碌碌，加上承受过多的压力，以致一些与教师职业相关的疾病及亚健康状况，就会随之而来。因此，教师的健康状况堪忧,教师的养生保健，值得重视。 一．合理膳食 根据教师的职业特点，下列膳食可供选择参考： 1、清热解毒食物护咽利喉：不吃刺激性食物如辣椒，不吃油炸煎炒食物，戒烟禁酒。合理用嗓，不可过度。多吃些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、连藕、橄榄、雪梨、乌梅、莲子心等。 2、抗粉尘食物：能起到抵御粉尘危害作用。教师在日常膳食中，宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等。这些食物含有较多的 β—胡萝卜素。β—胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有抗氧化作用，有预防尘肺病发生的作用。 3、补充蛋白质和卵磷脂：教师的脑力劳动会消耗大量能量。因此，宜适当补充富含氨基酸的食物如鱼、肉、禽、蛋、牛奶和豆类等蛋白质食物，以保证教师的精力充沛，提高思维能力。 4、抗疲劳食物：教师长时间站立讲课，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现沉重、酸胀等不适，这是疲劳的表现。故日常宜多吃富含维生素 C 的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时，各种参汤、龟汤，以及大枣、麦冬、桂圆、人参等煎熬的汤剂，也均有消除疲劳的作用。 5．养眼食物：上课时飞扬的粉笔灰易使教师患结膜炎等眼疾，经常感觉眼睛干涩、发痒。因此，除注意正确用眼外，教师要多食具有养肝明目作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑椹、甲鱼、黑木耳等。 6.全世界公认的六大健康饮品 1）绿茶：明目护齿、提神醒脑。2）红葡萄酒（适量）：抗衰老、防治心血管病。3）豆浆：高蛋白、营养丰富。4）酸奶：助消化、提高免疫力。5）骨头汤：减缓骨骼老化。6）蘑菇汤：调节人体机能，提高免疫力。二．体育锻炼 目前，教师教学任务过于繁重，工作和心理压力大，对体育锻炼不重视，导致他们的健康状况非常令人担忧。前不久北京市某重点中学对全校百名教师的体质调查显示，99%的教师忽视健身运动。如果教师在紧张的课间，花几分钟踢踢腿、伸伸腰，既可消除疲劳，又能活血提神，一天的疲劳也云消雾散。
