七、捷强烟草糖酒集团（有限）公司订货配送流程再造研究 7.1 捷强烟草糖酒集团公司简介捷强烟草糖酒集团公司批发销售烟酒糖果等副食品，总公司下有连锁公司（ 1 个）、市内配销中心（5 个）及市外业务中心（1 个）三部分（99 年情况），其组织结构如图 7-1）。该公司采用中央采购的方式，即绝大部分产品由总公司采购，并存入总公司仓库；一些细小、杂产品由其下属连锁公司采购，并存入连锁公司仓库，两仓库紧挨着，实行统一管理连锁公司、市内配销中心、市外联营企业所需商品都得向总公司和连锁公司订货。7.2 捷强集团连锁公司订货配送流程再造99 年初，捷强集团公司发现订货配送周期太长，造成库存积压严重，要求改善订货配送流程，缩短订货配送周期。我们经过细致的调查、科学的分析，成功地缩短了连锁公司、配销中心及市外联营企业的订货配送周期（缩短 30%以上）。下面主要介绍缩短连锁公司订货配送周期实例。其订货配送流程改善步骤如下：1. 组建订货配送流程再造小组流程小组由复旦大学的教师（1 人，流程小组负责人）、硕士研究生（2 人）、本科生（1人）、捷强集团公司副总（1 人，领导者）、捷强集团公司储运部经理（1 人，联系人）共六人组成。2. 明确顾客需求、运营要求，确定改善目标经过调查，发现：顾客的需求为：连锁门店里商品丰富、优质、价格公道。造成价格较高的主要原因是物流费用高，而造成物流费用高是因为库存周转率小、订货配送周期长。运营要求为：避开交通高峰运输、避开营业高峰送货（满足“时间窗”要求）、提高满载率、降低错误率（代码错误、货物错误等）、提高安全性、提高工作效率等。改善目标：在尽量满足运营要求的前提下、缩短订货配送周期 30%以上。3. 分析现有订货配送流程绘制现有订货流程图。要分析现有流程，首先得了解现有流程是怎样组织的？经过调查，连锁公司现行的订货配送流程如图 7-2）。在该流程中，涉及到的节点有：连锁门店、连锁公司业务部、总部业务部、总部仓库、连锁公司仓库、配送平台及运输部门。流程图清楚地告诉我们该流程经过哪些节点，但无法从图中看到完成该流程需要完成哪些活动（即工序），也不能够清晰地了解这些活动是如何排列的，更不知道哪些是不增值活动？哪些是低附加值活动？哪些是高附加值活动？而这些对改善订货配送流程非常重要，网络结构图可以清楚地表示该流程包含哪些活动，它们是如何排列的。绘制现有网络结构图。捷强集团连锁公司现有订货配送...
