1 第五章 旅游业（6学时） 第一讲（3学时） 教学目的及要求 掌握旅游业的概念、构成、性质及特点；了解旅行社的类型划分及其作用；了解旅游饭店的作用、类型划分；知道现代旅游饭店的发展趋势 重点 旅游业的构成和性质；旅行社的类型、作用、职能；旅游饭店的类型及发展趋势；影响旅游者选择交通方式的主要因素；旅游业的作用。 难点 旅游业主要经营部门的基本常识。 教学方法 讲授法、讨论法、实践法。 课堂导入 旅游能带给我们什么？ 教学内容 旅游业的概念、构成、性质及特点；旅行社的类型划分及其作用；旅游饭店的作用、类型划分；现代旅游饭店的发展趋势。 第一节 旅游业的概念、构成、性质及特点 话题一：旅游无处不在，表现形式有很多种，如：经济形式、文化形式等，它的经济形式表现为：旅游业； 话题二：旅游业给我们的生活带来了极大的影响，如：经济、文化、环境等。 一、旅游业的概念 在了解旅游业概念前，我们先简单了解一下什么是产业。产业简单来说就是指生产性企业、行业、部门的某种集合。按照不同的集合标准有不同的产业划分。（林南枝、陶汉军《旅游经济学》） 1998年“世界旅游旅行理事会 （WTTC）”发表的“旅游业对经济的影响”的报告中，使用了“旅游业（旅游行业）”和“旅游经济”两个概念。 旅游业（旅游行业）：指为旅游者直接提供产品和服务的行业或部门。 旅游经济：指为旅游者提供产品和服务以及其他对旅游消费活动有较大依赖的行业。 （一）旅游业的概念及其构成 1、概念 了解旅游业的几种定义： * 较早的一个概念是由联合国有关旅游的一次会议提出的（联合国贸易与发展会议，1971）：旅游业从广义上可表达为生产由外国游客或国内旅游者消费的产品或服务的工业和商业活动总合的体现。 * 日本旅游学者前田勇先生在《观光概论》中的定义：旅游业是为适应旅游者的需要，有许多不同的独立的旅游部门开展的多种多样的经营活动。 * 美国旅游学者唐纳德·兰德伯格在《旅游业》一书中：旅游业是为国内外旅游者服务的一系列相互关联的行业。 概念： 高等教育出版社，马勇主编《旅游学概论》（149页）：旅游业就是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需要的综合性行业。 ２、旅游业的构成 从旅游的本质属性来看，作为旅游产业核心部分的是向旅游者提供观赏和愉悦的凭借的企业集合，即通常所说的旅游观赏娱乐业，以此为轴心，各种与满足旅游者消...
