饲料学复习题一、名词解释部分1、饲料添加剂 ：是指添加到饲粮中能保护饲料中的营养物质、促进营养物质的消化吸收、调节机体代谢、 增进动物健康， 从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质的物质的总称。2 酸化剂 ：能使饲料酸化的物质叫酸化剂。3、全价配合饲料：完全严格按照营养需要或饲料标准配合成的饲料,可以全面满足饲喂对象和营养需要用户不必另外添加任何营养性饲用物质而直接饲喂动物。4、预混料：指由一种或多种的添加剂原料（或单体）与载体或稀释剂搅拌均匀的混合物，又称添加剂预混料或预混料。5、能量饲料：以干物质计算，粗蛋白含量低于20%，粗纤维含量低于18%的一类饲料叫能量饲料。6、国际分类法： 是以各种饲料干物质中的主要营养特性为基础，将饲料分为甘草和粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、非营养性添加剂饲料。编号系统：给每种饲料一个标准的编号，由6 位数字组成，分为3 节。节之间以“-”连接。第一位数（代表 8 大类的编号） ，第二节 2 位数， 三节 3 位数（此 5 位数代表某饲料的编号顺序）共 799992 种饲料编号。7、浓缩饲料：又称平衡用配合饲料浓缩饲料主要由三部分原料构成，即蛋白质饲料、常量矿物质饲料（钙、磷、食盐）、添加剂预混合饲料，通常为全价饲料中除去能量饲料的剩余部分。8、配合饲料：是指按照动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要和饲料等营养价值把多种单一饲料，依一定比例、 并按规定的工艺流程均匀混合而生产出的营养价值全面的能满足动物各种实际需求的饲料，有事亦称全价饲料。9、青贮饲料：青储饲料是指将新鲜的青饲料切断装入密闭容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。10、半干青贮：见课本133。低水分青贮也叫半干青贮。青饲料刈割后，经风干水分含量降到 45％－ 55％时， 植物细胞的渗透压达到5573－6080kPa。这种条件造成多种微生物的生理干燥状态，使其生命活动受到抑制。这种饲料制作方式叫做半干青贮。11、酶制剂： 酶是一类具有生物催化活性的蛋白质。饲用酶制剂采用微生物发酵技术或从动植物体内提取的酶。饲用酶制剂按其特性及作用分为外源性和内源性酶制剂。12、 蛋白质饲料 ：是指干物质中粗蛋白含量大于或等于20%、粗纤维含量小于18%的饲料。15、粗饲料 ：是指自然状态下水分在45%以下、饲料干物质中粗纤维含量大于等于1...
