0 可编辑可修改11宴会中的桌次、座次安排举 办 正 式 宴 会 , 应 当 提 前 排 定 桌 次 和 席 次 , 或 者 只 排 定 主 桌 席 位 , 其 他 只排 桌 次
桌 、 席 排 次 时 , 先 定 主 桌 主 位 , 后 排 座 位 高 低
1、 中 式 宴 会 的 桌 次 安 排
中 式 宴 会 通 常 8-12 人 一 桌 , 人 数 较 多 时 也 可 以平 均 分 成 几 桌
在 宴 会 不 止 一 桌 时 , 要 安 排 桌 次
其 具 体 原 则 是 :① 以 右 为 上
当 餐 桌 分 为 左 右 时 , 以 面 门 为 据 , 居 右 之 桌 为 上 ( 如 图 )
② 以 远 为 上
当 餐 桌 距 离 餐 厅 正 门 有 远 近 之 分 时 ,以 距 门 远 者 为 上( 如 图 )
③ 居 中 为 上
多 张 餐 桌 并 列 时 , 以 居 于 中 央 者 为 上 ( 如 图 )
④ 在 桌 次 较 多 的 情 况 下 , 上 述 排 列 常 规 往 往 交 叉 使 用 ( 如 图 )
0 可编辑可修改222、 中 式 宴 会 的 席 次 安 排 ( 如 图 )
席 次 , 指 同 一 餐 桌 上 的 席 位 高 低
排 列席 次 的 原 则 是 :① 面 门 为 上
即 主 人 面 对 餐 厅 正 门
有 多 位 主 人 时 , 双 方 可 交 叉 排 列 , 离主 位 越 近 地 位 越 尊
② 主 宾 居 右
即 主 宾 在 主 位 ( 第 一 主 位 ) 右 侧
③ 好 事 成 双
即 每 张 餐 桌 人 数 为 双 数 , 吉 庆 宴 会 尤 其 如 此
④ 各 桌 同 向
即 每 张 餐 桌 的 排 位 均 大 体 相 似
3、 西 式 宴