小龙虾养殖技术小龙虾在身体的外形和分节等方面类似于海水龙虾，生活在淡水中，故称淡水龙虾。主要分布于澳大利亚的北部热带地区，适宜生存水温4～32℃，适宜生长水温15～30℃, 最适生长水温20～28℃，短期内可以忍受的最低温度为 1～4℃。溶氧量达到2 毫克/升以上时可以正常生长。最大个体可达 500 克。小龙虾食性较杂，可以吃鲜嫩草根、腐殖质、水生浮游生物及人工配合饲料，这对于广大农村，尤其是偏远地区的养殖户大有好处，因为可以利用粗放养和混养的方法，投喂多种饲料， 降低饲料和管理成本。如果是粗放式的大水面增殖， 仅靠肥水和定期向水中沉放一些鲜草嫩草或种植部分水草也可以收到一定的效益。小龙虾在国际上是经济效益较高的水产品，每千克售价15～20澳元，相当于人民币180～200 元。小龙虾平均每百克中含有蛋白质20.7克，维生素 B10.08毫克，维生素 B20.05毫克，维生素 B31.6毫克，对人体有益的无机盐含量丰富。胆固醇含量极少，仅有对虾含量的 57.05%、海水龙虾的 73.28%，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达到47%，可食部分比率为55%，平均 1 克蛋白质中含有人体必需氨基酸31.6 毫克，肉质与味道优于海水龙虾，实属名贵水产品。2. 小龙虾的生物学特性(1)形态结构小龙虾在分类学上属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，拟螯虾科，滑螯虾属。从形态结构上看，小龙虾体表无明显棘状物，头胸部有13 个体节，腹部有 7 个体节，体表覆盖有几丁质甲壳。双肢型附肢，对螯肢，这对螯肢也就是第一对步足。 另外 4 对步足不如第一对强大。大触角 1 对，小触角 2 对，在腹部有游泳足4 对，分别生于第 2 至第5 腹节，尾部和第 6 腹节的尾足演变成尾柄。头胸部外被头胸甲，前方有额剑。雄虾在第5 对步足基部有 1 对生殖突，其中间有生殖孔。雌虾在第 3 对步足基部有 1 对生殖孔，较明显。雌虾比雄虾个体小，小 1/4～1/3。体色变化与光照强度有很大关系，在池水肥度适宜、透明度 30～50 厘米的情况下，虾体色较鲜艳，体色为蓝绿色；在池水透明度大、光照很强的情况下，虾体色较深，偏向于褐色，体色为绿褐色。养殖时为了得到鲜艳的体色，一定要控制好水体的透明度。(2)生态习性小龙虾用鳃呼吸， 水体溶氧条件对其生长和发育及对食物转化和水体内有毒物质的转化十分重要，小龙虾虽然耐低氧， 但是当水体溶氧达到 4 毫克 /升以上时，更有利于提高生长速度。小龙虾性成熟时间需6 个月以上，...
