——文章来源网，仅供分享学习参考1 山楂营养价值剖析山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲， 改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定， 预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。≮功效≯山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、 降低血压和胆固醇、 软化血管及利尿和镇静作用。 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。它能开胃消食， 特别对消肉食积滞作用更好。 很多助消化的药中都采用了山楂。现在的成年人小时候大概都吃过山楂丸吧。山楂有活血化淤的功效， 有助于解除局部淤血状态， 对跌打损伤有辅助疗效。另外，山楂对子宫有收缩作用， 在孕妇临产时有催生之效。 并能促进产后子宫复原。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。——文章来源网，仅供分享学习参考2 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。≮适用人群≯一般人都可以吃，牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。≮适用量≯每次 3-4 个。≮特别提示≯山楂味酸，加热后会变得更酸。市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃；尽量食用鲜果。≮健康红绿灯≯山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产。山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。儿童正处于牙齿更替时期， 长时间贪食山楂或山楂片、 山楂糕， 对于牙齿生长不利。所有人食用山楂都不可贪多，而且食用后还要注意及时漱口，以防对牙齿有害。——文章来源网，仅供分享学习参考3 山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。≮主要营养素≯维生素 (毫克)A( 微克 )B1B2B6B12(微克 )CD(微克 )E80.020.01--19-7.32生物素 ( 微克)K( 微克)P( 微克 ) 胡萝卜素叶酸 ( 微克 ) 泛酸烟酸矿物质元素 (毫克) 钙 52--0.05--0.4162铁磷钾钠铜镁锌 ( 微克 ) 硒( 微克 ) →参看营养手册 0.8242990.90.11190.021.22
