下载后可任意编辑酒店领导对员工的新年讲话与酒店食物中毒事故的预防措施与应急预案汇编酒店领导对员工的新年讲话尊敬的员工朋友们鼠年即将过去，牛年即将到来，在这辞旧迎新、举国欢庆的时刻，在此我代表 xx 大酒店,xx 商务 ktv,向全体员工表示最衷心地感谢和最崇高的敬意。在这里给大家拜个早年啦。员工朋友们,过去的一年是酒店进展史上极不寻常的一年,一是在酒店边稳定经营,边进展的基础上,我们又扩大经营项目,筹建.装修并已经开业的 xx 商务 ktv,从而使得 xx 大酒店功能更齐全,更具竞争力.xx 商务 ktv 的诞生也将是 ktv 行业一颗闪亮的新星.回顾过去一年的酒店工作，我们深切地感到酒店的一切工作离不开社会各界的支持与关怀，离不开全体员工的辛勤劳动和帮助。在此再一次感谢全体员工,你们辛苦了.在新的一年里，我们面临的形势严峻、任务繁重，同时，新的一年新的希望,总之,困难与希望同在，挑战与机遇并存。让我们振奋起来，携手共进、坚韧拼搏、埋头苦干、抓住机遇、迎接挑战，开创 xx大酒店更加美好的明天而努力奋斗！最后，祝广阔员工新年欢乐，万事如意!第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑酒店食物中毒事故的预防措施与应急预案食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致，其中毒症状多见于急性肠胃炎症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全，不发生食物中毒事件，必须实行以下措施，预防食品中毒事故，保证酒店客人及所有人员的生命安全。一、预防措施：（一）饮食安全事故的种类及预防措施：1、肉、蛋、家禽、水产类及乳类等引起的沙门氏毒中毒，多由于对带菌食物加热不足或运输贮藏时再次被污染，在食前又未加热灭菌而造成沙门氏菌食物中毒。由剩饭、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大肠杆菌中毒。预防措施：a、生熟食品的用具和容器分开使用；b、食品低温冷藏 5 摄氏度以下保存，抑制细菌生长；c、食用采购回的熟肉制品前再高温处理一次，杀死细菌；d、禽蛋类在食用前必须煮沸 8 分钟以上；2、由带菌者污染了熟食而引起的痢疾杆菌中毒，中毒食物为肉、奶等熟食。预防措施：a、患者和带菌者严禁炊事操作；b、 熟食品的用具和容器分开使用；c、 用采购回的熟肉制品前再高温处理一次，杀死细菌；d、 生吃的蔬菜要清洗洁净；3、由海产品、暴腌蛋品、肉类、凉拌菜引起的副溶血性弧菌中毒。预防措施：a、炊具分开，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；b、 物烹制时要煮...
