1 研学旅行方案 酱油梦工厂之旅 2 酱油梦工厂之旅 一、研学主题 酱油梦工厂——海天酱油 二、研学目标 （1） 通过还原古酱油制作过程，感受 300 年古酱园的制酱人的工匠精神
（2） 通过近距离参观现代智能化生产车间，感受世界级工厂的海天生产速度
（3） 通过趣味科普小游戏和美味冒险之旅，了解酱油科学生产的过程，领会科技的力量，激发学生对科学技术的兴趣
三、研学对象：1～6 年级 四、特色体验 （1） 走进世界先进的酱油工厂、AAAA 级标准的工业旅游景区，亲身体验中国制造的魅力
（2） 在“专业课堂”里学习打酱油；在“趣味课堂”里用酱料创作艺术品；在“吃货课堂”里烹饪海天盛宴
五、研学行程 （1） 探索 “娅米的阳光城堡”，通过实景展示、超大屏幕、3D影院、3D 绘画、创意设计、全息影像、古代实景雕塑等多种创新、有趣的方式，了解海天的历史、文化、规模、生产、技术、研发等各个领域内容，近距离体验酱油的酿造工艺，了解中国味和世界味的文化科普知识
（2） 穿 过时 光隧 道 ，观摩 古人酿造酱油的拿 手 绝 招 ，追 溯 酱油发展历程，了解古代酱油从 黄 豆 到 酱油成 品，再 到 杂 货店 出 售 3 的全过程
（3） 在3D 剧场学习黄豆变酱油的过程（原料挑选、清洗、凉晒、制曲、发酵、罐装、打包），每一道工序都是智能化电脑操作，是食品安全和高质量的保证
（4） 在60 万平方米的天然阳光大晒场，亲眼见证整齐划一的厂房、全自动一体化的高端生产线、工人们严谨细致的操作、各种高大耸立的酱油罐，感受世界领先的“海天生产速度”
（5） 品尝海天特色豆豆宴，探索海天美味 DIY 课堂：根据个人口味自由调制各种特色酱；用紫菜、饭团和海天调味品制作饭团；用酱料制作“黑暗汤圆”；参与“老抽绘画”，借由吸管用老抽吹出绘画作品
4 六、效果评估 通过本次研学旅行，学生可以
