细胞中的糖类和脂质（答案在最后） [学习目标] 1
概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质
举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用
一、细胞中的糖类 1．元素组成和功能 (1)元素组成：一般由C、H、O 构成
(2)功能：细胞中主要的能源物质
2．分类 (1)单糖 ①含义：不能水解的糖类
②种类：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，其中葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质
(2)二糖 ①含义：由两分子单糖脱水缩合形成的糖
②种类：蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富；麦芽糖在发芽的小麦等谷粒中含量丰富；乳糖在人和动物乳汁中含量丰富
(3)多糖：生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在
种类 淀粉 糖原 纤维素 几丁质(壳多糖) 基本单位 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 N－乙酰葡萄糖胺 作用 植物体内的储能物质 人和动物细胞的储能物质 构成植物细胞细胞壁的主要成分 甲壳类动物和昆虫的外骨骼的重要组成成分 分布 粮食作物的种子中，植物变态的茎或根及一些植物的果实中 主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中 植物的茎秆和枝叶及所有植物细胞的细胞壁 广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中 判断正误 (1)糖类都能为生命活动提供能量，细胞内的糖都是能源物质( ) (2)淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖( ) (3)人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝糖原、肌糖原便会分解产生葡萄糖及时补充( ) 答案 (1)× (2)× (3)× 解析 (1)糖类并不都是细胞内的能源物质，如纤维素是细胞壁的成分，不作为能源物质
(2)纤维素不能储存能量
(3)人和动物血液中葡萄糖含量低于正常时，肝糖原会分解产生葡萄糖及时补充，而肌糖原无法直接水解为葡萄糖补充血糖
任务一：归纳糖类的分类及功能 1．请完善表格 种类 常见种类 分布
