第七章卫生与消毒卫生与消毒工作是托幼机构减少疾病发生和防止传染病传染的有效措施．为儿童提供整洁、安全、舒适的环境’为保证人园儿童有一个健康的环境，有效地促进儿童的健康成长，适时地进行卫生与消毒措施是非常重要的。一、基本知识卫生与消毒工作主要包括：预防性卫生与消毒、传染病发生后的卫生与消毒。（一）卫生与消毒的概念 1 ．清洁：是指清洗保洁各种物体表面、物品的卫生。 2 ．消毒：是指去除或消灭各种物体及物品上的病原微生物（病毒、细菌）．使其达到无害化处理。 3．灭菌：是指杀灭一切活的微生物的处理。 4．抑菌：对病原微生物抑制其衙陛和毒性。 5．预防性消毒：无明确传染源存在，对可能受到病原体污染的环境、物品进行消毒。 6．疫源地消毒：对明确的传染源存在或感染过的环境、物品所采取的消毒。 7．终末消毒：传染源隔绝后的彻底消毒。 8．随时消毒：疫源地仍然有传染源存在所进行的随时消毒。 9．隔离。对传染病患者及接触传染病后的可疑者，进行的隔离检疫或治疗。 10．检疫：对接触过传染源的人进行规定时间的医学观察。（二）传染病的概念 1．传染源：指患传染病者及传染病的病原体赖以生存、寄宿繁殖的基地。 2．传播途径： 指传染源通过直接接触、问接接触、空气飞沫、病媒生物、血液、体液、注射、遗传等因素传播。 3．病媒生物：指接触了病原体寄宿的鼠、蚊、蝇、昆虫、寄生虫等病媒生物。 4 ．宿主；指受感染者，如儿童、抵抗力弱者、营养不良及患病者。（三）常用消毒方法 1 ．物理消毒方法此方法简便易行、无毒无害，操作范围较广，如利用水的机械作用清洗、刷洗、擦拭、冲淋，利用高温进行的热力消毒、空气消毒。 (1)煮沸、蒸汽消毒①性能与特点；可杀灭细菌芽胞以外的病原微生物。②适用范围：餐饮具、耐湿热物品。③使用方法：用于预防性消毒，需煮沸或蒸汽消毒15— 20 分钟．用于污染物品消毒，需煮沸或蒸汽消毒30 分钟。④注意事项；煮沸消毒时，水要浸投物品，水开后计算时间，中途如添加物品进去，需重新计算时间。采用流通蒸汽柜消毒温度要达到100℃以上，不能把保洁柜或烘干箱当做消毒柜。流通蒸汽消毒餐饮具时，餐饮具之间要有距离间隙（约一根筷子的间隙），方能达到消毒效果。 (2)空气消毒①性能与特点：空气消毒是大自然赋予的最好消毒方法，可有效去除空气中的微生物。②适用范围：所有有门窗的房屋、空间。③使用方法：每日无条件开窗通风2～3 次，每次 30 分...
