幼儿园食堂消毒制度食堂消毒制度1、每天清晨打开营养室窗户，保持室内空气流通
2、每周进行大扫除一次，每天擦拭熟食间，生食间，保持纱窗、玻璃窗、日光灯、电扇等的整洁，无油污，无积灰
3、熟食盛具及各类食具一餐一消毒，消毒完毕及时放入密封间及消毒后的专用柜
4、每天早晨用 500mg/l 的含氯消毒液擦拭熟食间( 即密封间 ) 所有台面、柜面，以及存放餐具的柜、桌面，注意抹布的湿度以不淌水为宜
空气用紫外线灯每天消毒
5、必须保持冰箱的清洁，无异味，每周清洗冰箱一次
6、经常用祛污粉擦洗荤菜池、蔬菜池、淘米池及下水池，保持水池清洁
经常用碱水洗刷阴沟下水道，使其畅通无污渍
7、抹布与清洁工具要专用，挂放在贴有标签之处，营养室的抹布每天消毒一次
8、保健老师每月对营养员进行业务知识培训及消毒知识的培训，提高营养员的专业技能
食堂消毒记录表时间 : 年 月 日至 月 日 项目 一 二 三 四 五 消毒方法 执行人员备注 食具 桌面台面冰箱 水池 抹布食堂消毒记录表时间 : 年 月 日至 月 日 项目 一 二 三 四 五 消毒方法 执行人员备注 食具 桌面台面冰箱 水池 抹布下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除～～～谢谢～～～小故事 1、《扁鹊的医术》魏文王问名医扁鹊说 : “你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢
扁鹊答 : “长兄最好，中兄次之，我最差
文王再问 : “那么为什么你最出名呢
扁鹊答 : “长兄治病，是治病于病情发作之前
由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去; 中兄治病，是治病于病情初起时
一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里
而我是治病于病情严重之时
一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国
大道理 : 事后控制不如事中控制，事中控制不如事前
