1 / 17 广东潮汕月子食谱1、猪蹄黄豆汤[原料 ]猪蹄 1 只，黄豆 60 克，黄花菜30 克。[制作 ]猪蹄 1 只洗净剁成碎块，与黄豆60 克，黄花菜30 克共煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3 日一剂，连服3 剂。[功效 ]滋补阴血，化生乳汁。[应用 ]产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软。[按语 ]猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次， 汤多肉少， 否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。2、猪蹄炖丝瓜豆腐猪蹄性微咸、平，有补血通乳、生肌托疮的作用。丝瓜具有清热利肠、凉血解毒、能经络、行血脉、下乳汁的作用。豆腐上具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用，可治疗妇女乳汁不通等症。此菜由猪蹄、丝瓜、豆腐与益气补虚、健脾胃的香菇炖制而成，具有益气生血、养筋健骨、通络下乳、行气散结、足者，具有良好的生乳作用；对于乳络不通、胀乳汁少，或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。3、燉豆腐豬蹄香菇材料：豆腐5 塊、豬蹄 (前腿 )一只、香菇25 公克、絲瓜250 公克、生薑絲少許作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2 日內吃完猪蹄花生仁猪爪 2 个，洗净，用刀划口。花生200 克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。2 / 17 4、猪蹄通草汤食材：猪蹄1 只，通草 10 克，水 1500 毫升，葱、盐、黄酒等调味料制作方法：将所有食材放在一起，先用大火煮、水开后用小火煮，煮1~2 小时，直至猪蹄酥烂为止。食用方法：待汤稍凉后，喝汤吃肉，每天一次，连服3-5 天即可见效。功效：猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用，而通草有利水、通乳汁功能。5、酸菜猪手煲原料：猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。制作：1.先将猪手斩开，放入开水中汆烫5 分钟，捞出沥干；2.在煲中加冷水和各种原料，用大火煮 30 分钟后改小火慢炖1 小时， 最后加盐调味。营养小特色：花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。11、木瓜炖鱼头材料：姜丝，鱼头，青木瓜，红枣，枸杞，龙眼干。。。。(ps: 去市场时， 记得买的是青木瓜啊，可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。。。。) (1) 下油，爆...
