浙江金勺科技有限公司 金勺山茶油——第 51 届国际小姐中国大赛唯一指定礼品 1 茶油的保健价值 山茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长
据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”
这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用
历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征
山茶油是从山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布
油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部、浙江丽水、衢州等地，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是 油茶的原产地
由于山茶树多生长在连绵叠嶂的群山之中，远离人类居住区，在人类活动较少的地区，远离工业污染
且油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，浙江金勺科技有限公司 金勺山茶油——第 51 届国际小姐中国大赛唯一指定礼品 2 花果并存，同株共茂，堪称人间奇果
再是其自身含有茶皂素具有杀虫作用，所以其本身无病虫害
也不需要施化肥，这样也就不会产生农药与化肥污染
山茶油营养丰富，不饱和脂肪酸 93%（其中油酸 82%，亚油酸 11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用
山茶油还富含维生素 E 和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的 10 倍，茶
