浙江金勺科技有限公司 金勺山茶油——第 51 届国际小姐中国大赛唯一指定礼品 1 茶油的保健价值 山茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。据公元前三世纪的《山海经》绪书记载：“员木，南方油食也”。这里所说的“员木”即油茶，可见我国民间当时就开始取油茶果榨油以供食用。历史上，茶油曾经是“皇封御膳”用油，据史料记载，用小米面为原料，配以杏仁、花生米、海带丝、豆腐丁和调味品、茶油，是宫廷的御膳食谱，足可显示享用茶油是一种身份的象征。 山茶油是从山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部、浙江丽水、衢州等地，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是 油茶的原产地。 由于山茶树多生长在连绵叠嶂的群山之中，远离人类居住区，在人类活动较少的地区，远离工业污染。且油茶果从开花、授粉到果子成熟需整整一年，历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露，山茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分山茶花已是盛开怒放，浙江金勺科技有限公司 金勺山茶油——第 51 届国际小姐中国大赛唯一指定礼品 2 花果并存，同株共茂，堪称人间奇果。再是其自身含有茶皂素具有杀虫作用，所以其本身无病虫害。也不需要施化肥，这样也就不会产生农药与化肥污染。 山茶油营养丰富，不饱和脂肪酸 93%（其中油酸 82%，亚油酸 11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯，角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素 E 和钙、铁、锌等微量元素，被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，含量是大豆油的 10 倍，茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。 山茶甙有抗癌、强心作用 ※茶多酚又称茶鞣，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶 90 和钴 60 迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。其具体作用：抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒的抑制作用，对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用；护齿明目和清除口臭的作用；助消化作用；增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；降血压，降血糖、防...
