直接领导：总经理管理对象：厨房各组组长联系围：餐厅各部门工作职权：1、负责各小组组长的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好坏，正确行...
第一章 编制说明及编制依据第一节 编制说明惠侨楼餐厅厨房装修改造工程项目是由南方医科大学南方医院投资兴建,总建筑面积 448m2.我们在...
餐厅厨房卫生管理制度 7 篇餐厅厨房卫生管理制度（精选篇 1）一、操作人员的身体健康要求1、凡患有传染性疾病的人员，均不能参加生鲜熟...
餐厅厨房设备配置清单垢号设苔帛排品牌尺寸材质说明薛考图片 教量 单也金额董菜如工间AOJ流苹机对牌I50&*H(!0*ROT的 H 略 eH 枝翱杖...
餐厅厨房平安管理制度〔一〕餐厅厨房平安管理环节厨房里的不平安因素环节众多，从菜品的加工到销售过程中都隐藏着不平安因素。厨房管理者应...
餐厅卫生安全管理及环境管理控制方案（一）个人卫生控制方案1、个人卫生要求及标准1）员工须持卫生防疫站健康证方可上岗，并定期接受体检；...
餐厅卫生制度一、餐厅的温度、湿度、噪音、色调都要符合公共场所的 卫生要求和生理、心理的要求。二、餐厅地面、墙壁、门窗、灯具、暖气、...
第一节 餐厅包厢设计细节一、包厢设计(一)用餐区设计1、根据地区(或客人)消费习惯定人数包厢可设置:２人包厢;4 人包厢;6 人包厢;8 人包...
餐厅午餐、晚餐菜谱星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日午餐食谱重庆酸菜鱼水煮里脊肉片清蒸鲜鱼段红烧牛脯海带炖猪蹄干煽卤鸭腿满...
餐厅劳动纪律管理制度一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。二、上班时间站立法律规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上...
餐厅卫生管理控制方案在饮食业激烈竟争的今日，同行业的竟争焦点，不仅仅局限于膳 食的品质，更要注意服务态度和礼仪，以及卫生，因为它关...
餐厅出纳上半年个人工作总结 自__月我进入餐厅财务担当出纳工作以来，我虚心学习新的专业知识，积极配合业务部门的工作，努力适应新的工作...
餐厅凉菜加工制作制度(1)加工前应仔细检查待配制的凉菜，发现有腐败变质或者其 他感官性状异常的，不得进行加工。(2)固定专人加工制作，其...
餐厅内部管理的职责分工1、经理岗位职责1、负责检查餐厅服务人员仪容仪表、个人卫生等情况；2、负责培训并监督服务人员严格遵照服务法律规...
餐厅六一儿童节简短活动方案 导语：想必小朋友最期待的就是六一儿童节了，那么， 3、各联盟商户网站支持 4、公司网站、微博支持 一、活...
餐厅六一儿童节活动方案 为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个欢乐而有意义的节日，给家长们制造关怀孩子的机会，花园...
餐厅停气应急预案处置办法:（1）厨师长第一时间上报项目经理，由项目经理联系相关部门询问停气原因和 供气恢复时间。（2）食堂内准备备用...
【1】餐厅主管《1 名》 认真贯彻餐饮部经理,积极落实各个时期得工作任务与日常运转工作,严格管理本餐厅得设备、物资、用具等,做到帐物相...
餐厅会议记录三篇时间：地点：食堂主任办公室出席人：一记录人：会议内容：学校食堂从价格，质量，卫生，服务质量等水平方面都做了严格的要...
餐厅人员管理服务方案1、员工招聘入职（1）招聘方式公司各店用工以招聘为主，各店最高负责人以公司拟定的用工条件、要求（如 个人素养、管...
