下载后可任意编辑《酒店服务英语》课程标准课程代码：00115课程类型：专业必修课学 时：36学 分：2适用专业：酒店治理专业一、课程定位«酒店服务英语»课程是酒店治理专业的必修课程之一，是培育学生从事涉外酒店服务工作所需的有用英语技能的课程。本课程旨在培育学生具有较强的语言表达能力，把握酒店服务工作的差不多业务流程和技能，在培育学生扎实的英语语言表达能力的同时，联系旅行服务工作实际，使学生能用所学英语开展酒店服务活动，培育学生从事涉外酒店接待的实践能力，并为学生进一步从事酒店实践工作奠定良好的基础。1、以学生为主体，注重个体差异本课程的教学活动的安排、评判的方式遵循〝以学习者为中心〞的原那么，面对全体学生，尊重学生的个体差异，为他们提供多种课堂学习任务和课外练习任务，供他们选择，进行个性化的学习；同时，对学生的学习过程进行评判。2、以任务为载体，表达职业情境课堂教学采纳具有实践性的任务式主题式教学法，以酒店服务工作内容为主题，制造真实的语言环境，让学生通过完成基于酒店服务程序的各种学习活动，在完成学习任务的过程中把握英语。3、突出能力目标，形成解决问题和自主学习的能力积极培育学生的用英语完成各项工作任务的能力，除了让学生了解酒店服务英语的规律、把握酒店服务工作用语，还要通过多种学习任务的完成，培育学生解决问题、处理问题的能力，以及自主学习的能力。二、工作任务与课程目标(一) 课程总体目标本课程的要紧目的是围绕酒店服务工作，教授一定的英语知识，重点训练和提高学生英语表达技能，使学生能在酒店服务工作中进行流利地沟通，为境下载后可任意编辑外游客提供服务。通过该课程的学习，使学生具有酒店服务工作的差不多技能、较突出的语言表达能力，具有从事涉外酒店接待的实践能力，并使学生为进一步从事涉外酒店实践工作奠定良好的基础。 (二) 具体目标1、能力目标能综合运用所学的英语语言，从事酒店服务工作环境中的客房预订、接待入住、退房离店、礼宾服务、商务中心服务、总机服务、各项客房服务、餐位预订、引座点菜、席间服务、结账、康乐服务等各项酒店服务工作。2、知识目标了解酒店服务各项工作任务的差不多服务流程和要点，把握用英语进行酒店各部门服务工作所必备的、基础的专业术语和表达句。3、素养目标具备良好的职业素养、文化素养、沟通能力、应变能力和处理问题能力。三、教学组织本课程是依据教育部高职英语教学要求、国家劳动和社...
