下载后可任意编辑中国八角茴香行业进展现状分析 一、八角茴香产量分析 八角茴香，正名为八角，为乔木，高 10-15 米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集
八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好；在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良
产区多在北纬 25°以南，年降水量需 1000mm 以上，相对湿度 80%以上
冬、春旱季有露、雾，年平均气温 19～23℃，最冷月平均气温10℃以上
主产于广西西部和南部（百色、南宁、钦州、梧州、玉林等地区多有栽培），海拔 200-700 米，而天然分布海拔可到 1600 米
桂林雁山（约北纬25°11′）和江西上饶陡水镇（北纬 25°50′）都已引种，并正常开花结果
福建南部、云南东南部和南部、台湾、广东、贵州、陕西秦岭南部、越南等地区也有种植
八角茴香不仅可作调味品，用作香料，还可作药用，同时还兼具化工原料的作用，其多种用途使其经济价值倍增
从八角茴香中提取的莽草酸是抗禽流感特效药物的主要原料，目前禽流感在世界各地肆虐，八角茴香因此在国际市场身价陡增
近年来，在广西八角茴香主产区宁明等地，当地政府积极引导，改变过去农民单家独户经营的模式，组织成立了八角行业协会，注册了商标，努力打造八角品牌，扩大销售网络，实现了生产、加工、销售一条龙，农业产业化有了较大的进展，对促进当地农民增收、建设社会主义新农村起到了良好的推动作用
2024 年全球八角茴香收获面积 123
60 万公顷，中国八角茴香收获面积 0
42 万公顷，占全球 3
39%； 2024 年中国八角茴香产量 5
94 吨，占占全球比重 4
2024 年中国八角茴香产量约 5
88 万吨，占全球总产量的 4
中国八角茴香种植条件较好，单产远高于全球平均水平
2024 年全球八角茴
