具有黑发效用的何首乌的吃法： 何首乌的吃法一：补肝肾，益精血，健脾胃，乌须发 主料：何首乌，粳米，红枣，白糖，水。 制法：将何首乌洗净晒干，研为细粉，每次用２０～３０克，选上好粳米５０克，红枣２枚，白糖适量，加水５００毫升，放入沙锅内，先煮成稀粥，然后和入首乌粉，轻轻搅匀，用文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火、盖紧焖５分钟即可。每天早晚餐温热顿服。 效用：何首乌为蓼科多年生草本植物何首乌的块根。本粥是一张民方，是由何首乌和粳米加水煮成，具有补肝肾，益精血，健脾胃，乌须发的效用。 何首乌的吃法二：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先 主料： 何首乌100克，鸡蛋 2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。【来源】《大众药膳》 特色： 补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。 制作方法：1. 将何首乌洗净，切成长 3.3 厘米、宽 1.6 厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝 锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。2. 将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。 何首乌的吃法三：、补肝益肾、益精血、乌须发的功效 原料：何首乌20克，猪肝片 250克，杞子 10克，姜片 2片，葱段 2根，盐 1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽 1茶匙，米酒 1茶匙。 做法：1.何首乌用温开水浸泡 5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约 6分钟即可。小提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。 此外，何首乌还有其他的吃法可以治疗便秘、高血脂、贫血等常见的疾病： 何首乌的吃法四：治疗肠燥便秘 原料：取何首乌20克，配伍火麻仁15克、黑芝麻20克。加入清水 300毫升（1碗半量）煎至 100毫升（小半碗量），每日服 1次，一般用药 3~5日便见效。 何首乌的吃法五：肾虚贫血食疗方 原料：黑芝麻250克，山药 250克，制何首乌250克。 做法：将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉。将怀山药洗净，切片，烘干，研为细粉。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、山药粉混合拌匀，瓶装备用。 用法：每日 2次，每次 25克，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成。 作用：健脾补肾，养血益精。脾肾亏虚型贫血，症见面色萎黄或苍白，头晕，乏力，畏寒肢...
