维生素A缺乏症汇报人:时间:定义维生素A缺乏症:是指机体所有形式和任何程度的维生素A不足的表现,包括临床型维生素A缺乏、亚临床型维生素A缺乏及可疑亚临床性维生素A缺乏(或边缘性维生素A缺乏)
临床型维生素A缺乏表现为经典的皮肤角化过度和干眼症;可疑和亚临床维生素A缺乏无特异表现,主要与反复呼吸道感染、腹泻、贫血等广泛影响有关,增加婴幼儿发病率和死亡率
维生素A是指具有全反式视黄醇生物活性的一组类视黄醇物质
视黄醇视黄醛视黄酯视黄酸在体内发生多种生理作用的重要活性形式植物类食物:类胡萝卜素能成为维生素A原,β-胡萝卜素具有的维生素A活性最高,在深色蔬菜和水果中含量丰富动物性食物的视黄酯:乳类、蛋类和动物内脏维生素A来源维生素A转运维生素A的核受体01构成视觉细胞内的感光物质02影响上皮稳定性、完整性03促进生长发育和维护生殖功能04维持和促进免疫功能生理功能和病理改变眼部对维生素A缺乏特别敏感,位于视网膜上视杆细胞的11-顺式视黄醛与视蛋白结合,形成与感受暗光有关的视紫红质;当光线照射到视网膜时,发生一系列复杂的生物化学反应,导致神经冲动
在此过程中,除了消耗能量和酶外,还有部分视黄醛变成视黄醇被排泄,所以必须不断地补充维生素A,才能维持正常视觉过程
1、构成视觉细胞内的感光物质维生素A缺乏导致上皮组织内的黏液分泌细胞被角蛋白生成细胞所替代,这种改变导致皮肤、眼结膜和角膜干燥
维生素A能调节糖蛋白和粘多糖等化合物有关的酶表达,缺乏最后导致严重干眼病和角膜溃疡
缺乏的初期病理改变是上皮组织的干燥,继而形成过度角化变性和腺体分泌减少
这种变化累及全身上皮组织,尤其是呼吸道、消化道和泌尿道
2、影响上皮稳定性、完整性维生素A通过细胞的RNA、DNA的合成及生长激素的分泌而影响生长发育,还影响正常精子发生和胎盘发育3、促进生长发育和维护生殖功能4、维持和促进免疫功能维生素A以其特定的