第五单元第四章细菌和真菌复习课件第一节细菌和真菌的分布【思维激活】夏天，吃剩的饭菜很容易变馊，馒头放久了会长出五颜六色的毛，这是什么原因引起的？它们存在于哪里呢？一、观察菌落1.菌落的概念：由一个___________繁殖后形成的肉眼可见的_______。2.细菌和真菌菌落的比较：菌落大小颜色形态细菌菌落比较小主要为黄白色表面或光滑黏稠，或_________真菌菌落___________________________等呈_______、絮状或蜘蛛网状细菌或真菌集合体粗糙干燥比较大红、褐、绿、黑、黄绒毛状二、培养细菌、真菌的一般方法牛肉汁琼脂高温灭菌冷却细菌或真菌保持恒定温度室内温暖三、探究“检测不同环境中的细菌和真菌”1.提出问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？2.作出假设：_________________________。3.制订计划：（1）分组：取_________的培养基，高温灭菌，并_____，贴标签。（2）接种：在教室或草地、林中、汽车站旁等地方，打开一个_______，暴露在空气中______分钟，再盖上，封好；或用_________蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处，在培养基上轻轻涂抹；或将硬币在培养基上轻轻按一下。（3）培养：将两套培养皿放在_______中培养。不同环境中都有细菌和真菌两套相同编号培养皿5～10无菌棉棒恒温箱4.实施计划：按照制订的计划实施实验。5.得出结论：观察_________，分析得出结论。四、细菌和真菌的生活条件1.一般条件：细菌、真菌的生存都需要一定的_____、____________和_______等。2.特殊条件：有些细菌、真菌的生活还需要_________的条件，如厌氧细菌。记录现象水分适宜的温度有机物某些特定【关键点拨】1.细菌与真菌菌落的判断：（1）依据：应从菌落的大小、形态和颜色三个方面加以区分，来辨别细菌、真菌，以及它们的不同种类。（2）分布：细菌菌落分布在培养基的表面，真菌菌落深入到培养基的内部。2.细菌、真菌的培养方法：（1）配制不同的培养基：不同种类的细菌、真菌需要的营养物质不一样。（2）高温灭菌：杀死培养皿、培养基中原有的杂菌，避免对实验的影响。3.实验要求：（1）本实验中必须设置对照组，即不接种的那个培养皿，目的是形成对照实验，增强结论的科学性和说服力。（2）要比较不同环境中的细菌、真菌多少，应该选择n+1套培养皿（n为环境的个数）。（3）变量设置中要注意保持变量的唯一性，即单一变量原则。【探究提升】1.橘皮上长出的青霉和面包上长出的毛，属于单个真菌还是菌落？提示：菌落。因为单个霉菌的菌丝只有在显微镜下才能看到，用肉眼看不到。2.接种时为什么要用无菌棉棒？提示：为了防止棉棒上的细菌或真菌污染培养基。3.为什么洗净晒干的衣物不容易长霉？提示：缺少霉菌生长繁殖需要的水分和有机物。第二节细菌【思维激活】夏天，鲜肉很容易腐败变臭，这是什么原因引起的？为什么将鲜肉放入冰箱中可以保存一段时间而不会变臭？一、细菌的发现1.细菌的发现者：荷兰人_________，发现于17世纪后叶。2.细菌的来源：（1）证明者：_______。（2）实验过程。①将肉汤放入鹅颈瓶中，煮沸杀灭其中的_____，一年后肉汤仍然_____，没有细菌繁殖。②打断_____，一天后瓶中的肉汤_______，细菌在肉汤中_____。列文虎克巴斯德细菌澄清瓶颈变混浊繁殖（3）实验结论：细菌不是_________的，而是由____________________产生的。（4）其他贡献：①发现了_______、_______，②提出了保存酒和牛奶的___________以及防止_________的方法。自然发生原来已经存在的细菌乳酸菌酵母菌巴氏消毒法手术感染二、细菌的形态、生活方式、结构及与植物的区别1.大小：细菌的个体_________，要用_________________才能观察到。2.形状：有_____、_____、_______等形态。3.生活方式：细菌都是_______个体，每个细菌都是_________的。十分微小高倍显微镜或电镜杆形球形螺旋形单细胞独立生活4.细菌的结构：细胞壁细胞膜DNA细胞质荚膜鞭毛5.细菌与植物比较：细菌植物有无成形细胞核无___有无叶绿体___有营养方式利用现成的_______生活自己制造有机物在生态系统中的地位大多数为_______生产者无有机物分解者有三、细菌的生殖1.细菌的生殖方式：_________。2.细菌的适应方式：环境条件...
