红螯螯虾养殖技术 红螯螯虾（Cherax qu adricarinatu s）俗称“澳洲淡水龙虾”，隶属于甲壳纲、十足目、拟螯虾科、光壳虾属，原产地在澳大利亚东北海岸热带?亚热带气候的近海湾河流。我国于 90 年代初引进试养，证实红螯螯虾具有个体大、生长快、食性杂、养殖产量高、肉质细嫩、出肉率高（可食部分占体重的 40%左右）等特点，是一个值得推广养殖的优等淡水螯虾新品种。下面介绍淡水龙虾的一些生物学特性和人工养殖技术。 1 繁殖习性 红螯螯虾原产于澳洲的热带地区，具有较快的生长速度，在 6 个月内可以达到 50－80g。 红螯螯虾一般 6－12 月龄就达性成熟。性成熟的雄虾的大螯外延有一块明显的红色或橘黄色斑纹，第五对步足基部有一对乳突状生殖棘，雄虾的螯长超过体长。雌虾在第三对步足的基部有一对生殖孔，雄虾的螯呈蓝色，长度小于体长。性成熟的红螯螯虾在水温达 21℃以上时，在池塘会自然繁殖。 红螯螯虾繁殖时间较长，从 4 月开始，可延至 10 月结束。繁殖适宜温度为 22－33℃，最适水温为 28－30℃。成熟的雌虾必须经过一次交配前脱壳才能交配。一般交配后雌虾 24 小时内即排卵，然后与精子结合而受精，受精卵呈桔黄色。产卵受精后，其卵由母体携卵孵化，一般水温在28－29℃时孵化期为 30－31 天。红螯螯虾一年可产卵 2－3 次。 2 生长环境因子 2.1 水温 红螯螯虾具有适应热带的习性，能耐高温，生长适宜温度范围 24－42℃，低于 21℃摄食下降，生长速度降低。低于 10℃，成虾停止生长。9℃以下时间过长成虾成虾也会死亡，因此在冬季气温较低的地区养殖需进行越冬管理。 2.2 溶氧 红螯螯虾除耐高温外，还耐低氧。正常情况下，池中溶氧保持在4－5mg/L 之间，生长正常。成虾甚至能忍耐 1mg/L 的溶氧量，可短时间爬出水面行空气呼吸。幼虾对低溶氧相对敏感些，虾苗在1.2mg/L 的水中不能存活。 2.3 pH 值 适宜的 pH 值在6.5－9。孵化期应在7 以上，因为酸性水质不利于脱壳生长，会增加脱壳死亡或延长脱壳时间。 2.4 盐度 红螯螯虾对盐度要求不高，故能在淡水池塘顺利生长。同时幼体在盐度3g/L，成虾在5g/L 浓度的水中，仍能适应。因此幼虾可用1%、成虾用3%的盐水进行短时间浸泡以杀死体表寄生虫。 3 养殖技术 3.1 虾苗培育 3.1.1 培育池条件 为便于管理，培育池一般为 50－300 平方米的水泥池，蓄水深 1m ，要求进排水方便。同时在池底部和水面放置隐蔽物，占池底和水面的...
