时间:二 O 二一年七月二十九日四、异物的控制管理规范之阿布丰王创作时间:二 O 二一年七月二十九日1 目的为更好的控制异物,提高产物的质量,特制订本控制管理规范
1 生产部及相关部份负责实施异物的控制
2 品控技术部监督指导
3 术语和界说异物的界说:非源自食品自己的所有物品,包括金属、玻璃、塑料、砂石、线绳、纸壳、木屑、头发、纸渣、筐渣、手套碎屑、刷子毛、昆虫等
4 工作法式外来异物类型外来异物类型易发生的来源应采用的办法责任人塑料片塑料筐塑料铲刷子毛1、新筐、新铲要经专人检查后方能投入使用
2、使用的塑料筐、塑料铲、刷子每用一次,检查一次,及时更换破损的筐、铲、刷子
3、塑料筐、铲、刷子对其完好性进行检查后开始使用,在使用过程中每班进行一次完好性检查,使用后对其完好性进行检查确认
工序组长把持人员头发人体进车间人员戴好帽子,头发不外露•进车间前专人粘贴工作服上头发•生产中专人巡回检查粘贴脱落的头发
工序组长把持人员各类纤维包装物料衣物手套1、包装物料需经专人进行检查,进车间前要除去所有捆绳
2、进车间人员要先进行衣物清理
3、加工过程中,粘头发人员同时检查粘贴各类纤维
4、使用棉线手套的要按期检查,发现破损立即陈带班长工序组长时间:二 O 二一年七月二十九日胶皮片乳胶手套1、佩戴黑色乳胶手套•每班对乳胶手套的完好性进行检查,发现破损手套及时更换,并找到残缺部份
2、包装工序不戴薄或透明的乳胶手套
带班长工序班长沙粒杂物落地产物落地产物(原料、半制品、制品)失落落空中或接触不洁物时,放入落地产物回收处做下脚料处理
工序班长把持人员蝇虫车间、库房、厂区1、每天检查防蝇虫设施•车间、厂区每天清扫卫生,消灭卫生死角,消灭蝇、虫孳生地•2、厂区可按期喷洒低毒易分解药物杀虫
车间带班长仓库管理员玻璃、硬质塑料1、现场灯具、灯罩、钟表、仪表、温度计、灭蝇灯、压力表等