最 新 资 料 欢 迎 阅 读 1 2020 餐饮服务食品安全操作规范(最新版) 关 注 食 品 安 全 问 题 ， 做 好 相 关 从 业 人 员 的 培 训 ， 保 证 相 关 工 作 单 位 都 严 格 按照 餐 饮 服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 进 行 食 品 生 产 ， 保 证 人 民 的 健 康 。 餐 饮 服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 （ 最 新 版 ） 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 公 告 全 文 结 束 》》 年 第 12 号 市 场 监 管 总 局 关 于 发 布 餐 饮 服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 的 公 告 为 指 导 餐 饮 服 务 提 供 者 规 范 经 营 行 为 ， 落 实 食 品 安 全 法 律 、 法 规 、 规 章 和 规范 性 文 件 要 求 ， 履 行 食 品 安 全 主 体 责 任 ， 提 升 食 品 安 全 管 理 能 力 ， 保 证 餐 饮 食 品安 全 ， 市 场 监 管 总 局 修 订 了 《 餐 饮 服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 》， 现 予 以 发 布 ， 自 xx年 10 月 1 日 起 施 行 。 特 此 公 告 。 附 件 ： 餐 饮 服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 市 场 监 管 总 局 全 文 结 束 》》 年 6 月 22 日 （ 公 开 属 性 ： 主 动 公 开 ） 餐 饮 服 务 食 品 安 全 操 作 规 范 1 总 则 为 指 导 餐 饮 服 务 提 供 者 按 照 食 品 安 全 法 律 、 法 规 、 规 章 、 规 范 性 文 件 要 求 ，落 实 食 品 安 全 主 体 责 任 ， 规 范 餐 饮 经 营 行 为 ， 提 升 食 品 安 全 管 理 能 力 ， 保 证 餐 饮食 品 安 全 ， 制 定 本 规 范 。 本 规 范 适用于 餐 饮 服 务 提 供 者 包括餐 饮 服 务 经 营 者 和 单 位 食 堂等主 体 的 餐饮 服 务 经 营 活动 。 鼓励和 支持餐 饮 服 务 提 供 者 采用先进 的 食 品 安 全 管 理 方法 ，建立餐 饮 服 务 食品 安 全 管 理 体 系， 提 高食 品 安 全 管 理 水平。 鼓励餐 饮 服 务 提 供 者 明示餐 食 的 主 要 原料 信息、餐 食 的 数量或重量，开 展“减最新...
