伊利集团原奶事业部 PPT1、 大家好，我们日常工作中在牧场接触最多的是奶牛和奶厅，如何管理好奶牛的产奶过程也是我们日常工作的重点，下面我们共同来学习一下奶牛是如何泌乳的，也就是奶牛的泌乳生理，通过了解奶牛的泌乳生理之后，更加高效的管理好奶厅的工作，也是我们学习这次课程和日常工作的目标。◥ PPT 2、 本次和大家分享的主要内容有： 1、乳房的发育和结构 2、牛奶的分泌和合成 3、挤奶技术 4、规范挤奶操作 ◥ PPT 3、 奶牛科学研究院培训中心讲师手册 课程编码 MCA5 课程名称 奶牛的泌乳生理 培训评估方法 书面考试 课时 26min 课程目的 通过本次课程的学习，使奶源基地管理人员了解奶牛乳房发育过程和泌乳过程，能够更深刻的理解规范化挤奶操作的重要性，并为其他课程的学习打下基础。 课程大纲 1、乳房的发育和结构 2、牛奶的分泌和合成 3、挤奶技术 4、规范挤奶操作 伊利集团原奶事业部 现代奶牛产奶量远远高于犊牛本身的需求。那么奶牛是从什么时候开始泌乳的呢？ 奶牛在经过一次产犊以后，产奶就不会停止，只要挤奶，奶牛就会不断分泌乳汁。奶牛的一个泌乳期是指从产犊开始到干奶结束，奶牛的一个泌乳期在300 天左右。 奶牛的泌乳过程是受激素调节的。产犊过后，整个泌乳期有来自大脑，胃和内泌乳腺在调节。挤奶时吮吸是对乳房最重要的刺激，这会直接或间接地影响控制奶牛的泌乳。◥ PPT 4 、 随着饲养管理水平越来越高，那么奶牛有可能满足我们对它高产的要求吗？ 奶牛在泌乳期内，必须给腹中的胎儿提供足够的养分让其发育生长，另外必须产奶来喂养已经产下的犊牛。为了做到这点，奶牛就开始增加采食量，提高消化食物的能力和动用已储备能量（脂肪组织），使胃肠道的功能达到最佳状态。奶牛在产奶阶段的采食量就会达到最大化，为高产奠定基础。 若牧场饲喂管理良好的话单产是能够达到30Kg以上的，这些奶牛的高产是选种选育和饲养管理改善的结果。所以这就要求我们来学习奶牛饲养管理方面的知识来帮助牧场业主掌握先进的饲养理念和知识来提高单产，进而实现自我价值的提升。◥ PPT 5、 我们先来看一下乳房是怎样发育的和乳房的结构构造。 伊利集团原奶事业部 奶牛乳房的发育早在胚胎时期就开始了，怀孕的第二个月乳头开始形成，不断发育直到第六个月。当小牛胚胎有六个月的时候，乳房已经发育完全，包括四个乳区，中间韧带，乳头和乳池。 乳房内分泌牛奶的细胞和组织的发育生长，...
