1 / 52 第一章植物的水分代谢一、名词解释1．自由水： 距离胶粒较远而可以自由流动的水分
2．束缚水： 靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分
3．渗透作用 : 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象
4．水势（w）： 每偏摩尔体积水的化学势差
5．渗透势（）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号
亦称溶质势（s）
矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖
6．压力势（p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值
初始质壁分离时，p 为 0，剧烈蒸腾时，p 会呈负值
聞創沟燴鐺險爱氇谴净
7．衬质势（m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值表示
残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟
8．吸涨作用： 亲水胶体吸水膨胀的现象
9．代谢性吸水： 利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程
10．蒸腾作用： 水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象
11．根压： 植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力
12．蒸腾拉力： 由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量
13．蒸腾速率： 又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量
（ g／dm2· h）酽锕极額閉镇桧猪訣锥
14．蒸腾比率： 植物每消耗 l 公斤水时所形成的干物质重量（克）
15．蒸腾系数： 植物制造 1 克干物质所需的水分量（克），又称为需水量
它是蒸腾比率的倒致
16．内聚力学说： 又称蒸腾流 - 内聚力 - 张力学说
即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原因的学说
二、填空题1．植物细胞吸水有、和三种方式
渗透性吸水吸涨吸水代谢性吸水2．植物散失水分的方式有和
蒸腾作用吐水2 / 52 3．植物细胞内水分存在的状态有和
自由水束缚水4．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即和
凝胶溶胶5．
