正大精品超市冷链物流配送中心项目总体规划方案一、项目背景（一）（一）项目概述1、蜂莲花正大广场店正式对外营业
不同于原有的大卖场，卜蜂莲花精品超市将以中高端的定位，着力打造新鲜生活的概念，使人们轻松拥有全新的精致享受以及高品质的生活
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2、卜蜂莲花正大广场店以进口商品和生鲜商品为特色，突出新鲜生活的理念
3、项目任务：对正大精品超市物流配送中心进行整体规划和实施过程
重点是生鲜配送中心的设计和全程冷链控制对商品新鲜，以确保所有精选的生鲜食品的绝对新鲜
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（二）项目目标1、项目大纲：1
可行性分析， 2
整合资源， 3
果蔬与生鲜配送中心设计规划，4
建立全程冷链控制以及信息系统，5
保障配送的各流程和环节
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2、项目目标：卜蜂莲花将积极推广精品超市， 选址主要定在大城市商业繁华地段、高档商务区或高档住宅区附近， 上海今年年内还将会有新的精品超市开业
因此需要合理的选择配送中心的地址， 由于主要销售生鲜产品， 因此须对配送中心布局规划，产品存放，陈列，设备摆位进行设计，达到效益最大化，成本最优化，提高物流服务水平，缩短物流配送时间
以提供给客户最好的服务质量和新鲜的产品
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（三）国内冷链物流发展现状与趋势1
、国内冷链物流发展现状近年来，我国的冷链市场发展迅速，年增长率在8%以上，冷链物流的发展前景引起业内的广泛关注
虽然冷链物流市场的需求巨大， 但我国冷库资源和冷藏运输资源相对紧缺 , 国内冷藏保温车数量有限 , 冷藏运输率仅为 15%-20%，冷链物流的供给小于需求彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑
我国冷链物流至今还未形成完整而独立的冷链体系
不仅在冷链物流管理体制上存在制度缺失和技术手段不足，条块分割、 各自为阵现象普遍存在， 而且在硬件上存在冷链技术设施落后、运输设备工具陈旧， 现代信息
