正大精品超市冷链物流配送中心项目总体规划方案一、项目背景（一）（一）项目概述1、蜂莲花正大广场店正式对外营业。不同于原有的大卖场，卜蜂莲花精品超市将以中高端的定位，着力打造新鲜生活的概念，使人们轻松拥有全新的精致享受以及高品质的生活。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。2、卜蜂莲花正大广场店以进口商品和生鲜商品为特色，突出新鲜生活的理念。3、项目任务：对正大精品超市物流配送中心进行整体规划和实施过程。重点是生鲜配送中心的设计和全程冷链控制对商品新鲜，以确保所有精选的生鲜食品的绝对新鲜。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。（二）项目目标1、项目大纲：1. 可行性分析， 2. 整合资源， 3. 果蔬与生鲜配送中心设计规划，4. 建立全程冷链控制以及信息系统，5. 保障配送的各流程和环节。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。2、项目目标：卜蜂莲花将积极推广精品超市， 选址主要定在大城市商业繁华地段、高档商务区或高档住宅区附近， 上海今年年内还将会有新的精品超市开业。因此需要合理的选择配送中心的地址， 由于主要销售生鲜产品， 因此须对配送中心布局规划，产品存放，陈列，设备摆位进行设计，达到效益最大化，成本最优化，提高物流服务水平，缩短物流配送时间。以提供给客户最好的服务质量和新鲜的产品。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。（三）国内冷链物流发展现状与趋势1. 、国内冷链物流发展现状近年来，我国的冷链市场发展迅速，年增长率在8%以上，冷链物流的发展前景引起业内的广泛关注。 虽然冷链物流市场的需求巨大， 但我国冷库资源和冷藏运输资源相对紧缺 , 国内冷藏保温车数量有限 , 冷藏运输率仅为 15%-20%，冷链物流的供给小于需求彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。我国冷链物流至今还未形成完整而独立的冷链体系。不仅在冷链物流管理体制上存在制度缺失和技术手段不足，条块分割、 各自为阵现象普遍存在， 而且在硬件上存在冷链技术设施落后、运输设备工具陈旧， 现代信息技术装备缺乏， 导致产品流通环节损耗严重、 物流效率低下， 远不适应我国城乡经济快速发展和国民生活质量不断提高的需要。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。我国冷藏运输主要采用公路和铁路两种形式。由于长期以来硬件投入不足，现在公路运输中生鲜果蔬的冷藏仅占运输总量 10-20 ％，铁道部门估计 2010 年我国易腐食品的年运量将达到 7500 万吨。目前铁路运输中冷藏列车运输的货物只占果蔬运输总量的 25 ％，铁路冷藏运输工具主要有： 机械冷藏车、 加冰...
