微生物习题集第一章绪论一、术语或名词1．微生物 (microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒( 类病毒、拟病毒、朊病毒 ) ；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌 ( 酵母、霉菌、蕈菌等 ) 、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。2．微生物学 (microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。3．分子微生物学 (molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。4．细胞微生物学 (cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。5．微生物基因组学 (microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。6．自生说 (spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。7．安东· 列文虎克 (AntonyvanLeeuwenhoek，1632— 1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300 倍的显微镜发现了微生物世界( 当时被称之为微小动物 ) ，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。8．路易斯· 巴斯德 (LouisPasteur，1822— 1895) 法国人， 原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。9．罗伯特．柯赫 (Robert Koch ，1843— 1910) 德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：A 具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B 分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；C 提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。10．伍连德 (1879— 1960) 我国广...
