下载后可任意编辑浅谈环境污染和食品安全浅谈环境污染和食品安全 【摘要】食品安全问题是公共健康面临的主要威胁，近年来，由于经济进展和社会进步，民生逐步改善，但与此同时，粮食安全问题也更加频繁。它严重影响着人们的健康和安全，关系到国家的进展与健康以及社会的和谐与稳定。食品的不安全问题，一个很重要的因素就是环境污染，包括水体污染、大气污染、土壤污染、生物污染等多方面。本文对环境污染和食品安全的概念进行了阐述，探讨了环境污染对食品安全带来的影响，分析其原因，并提出了治理环境污染与食品安全问题的策略建议。 【关键词】 环境污染;食品安全;治理 近年来，食品安全在中国的食品安全领域屡见不鲜，食品安全对公共卫生构成了威胁。此外，随着人民生活的改善，对粮食安全的需求日益增加，国际绿色技术壁垒是中国农业和粮食国际贸易的最大障碍。粮食安全问题直接影响人们的生命健康和安全，关系到国家的进展与健康以及社会的和谐与稳定。中国的粮食安全体系已成为社会进展的主要问题。食品的不安全问题，一个很重要的因素就是环境污染，包括水体污染、大气污染、土壤污染、生物污染等多方面。 一、环境污染对食品安全带来的影响分析 （一）淡水资源给食品水资源带来威胁 据统计，生活污水中有 8%未经处理直接排入河流和池塘。由于海洋环流和大气的影响，这些污染物严重损害了农产品的种植和栽培。大量使用农药会造成土壤和水的污染。讨论表明，在海豚，海豹等动物的脂肪中可以检测到较高的 DDT 含量，而这种有机氯杀虫剂会随着地球中的空气、水流进行流动污染。只要贝壳类动物生活在含有 0.12-0.1115 mg / 10 DDT 的水中，人体的 DDT 就能达到 15000 倍。一些污染物通过工农业生产释放到环境中，人类食物链中的有毒化学物质，二噁英，芳烃和多氯联苯等有机污染物在环境和食物链中累积时具有剧毒。无论是水，土壤还是空气，它最终都会通过桌上的食物到达人体，1下载后可任意编辑并严重威胁人类的粮食安全。核污染也对粮食安全构成威胁，苏联的切尔诺贝利核事故影响了欧洲。作为食物链末端的一个生物團体，污染物可以轻易通过各种危害环境的有害物质进入人体，最终危害人们的健康。由于人类环境的持续恶化，食品方面的环境污染将继续增加，实行更有效的步骤加强治理已成为我们面临的最重要问题之一。 （二）化肥、农药污染造成的影响 中国的粮食安全目前面临严峻挑战。首先，最突出的是植物，鱼类，家禽...
