下载后可任意编辑理性选择灵芝产品|灵芝产品理性选择灵芝产品|灵芝产品 灵芝类产品一直有着广泛而忠实的消费群，产品形式也非常多，如灵芝切片、灵芝孢子粉、破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油、灵芝多糖、灵芝珍珠胶囊、虫草灵芝、蜂胶灵芝…… 中老年人和体质虚弱的人是主要消费群，自买和送礼的消费方式并重。目前市场上以灵芝类保健品居多，具有国药准字批文的药品很少。消费者的不断追捧，说明灵芝类保健品确有比较好的保健功效，但此类产品也存在问题，突出问题是存在不同程度的夸大功效宣传。 邀请专家：上海市农业科学院食用菌讨论所 唐庆九(副讨论员)张劲松(讨论员) 灵芝是一种传统的药用真菌，是担子菌纲多孔菌科灵芝属的。在古代，由于野生灵芝稀少，只有皇亲贵族才能享用。20 世纪 60 年代初期，上海市农业科学院食用菌讨论所老一代科学家陈梅朋先生培植灵芝获得成功，使灵芝进入了平常百姓家，并使我国在灵芝药用方面的讨论和应用不断得以展开。 灵芝开发利用形成热潮 近年来，国内外对灵芝的化学、药理、人工栽培、深层发酵及临床等方面进行了深化讨论，并逐渐形成食用热潮。目前，市场上常见的灵芝产品形式有：①农产品：直接选用外形大而圆的灵芝子实体包装后出售。②初级加工产品：将灵芝子实体制成灵芝切片或将孢子粉破壁制咸破壁孢子粉。灵芝孢子粉是灵芝子实体发育后期弹射释放出的种子，生物学上称担孢子，集中起来后呈粉末状，通称灵芝孢子粉，它的利用和讨论是近几年来才开展的。③深加工产品：仅 20XX 年以来，就有 50 多种以灵芝为原料开发的保健品(13 个为灵芝孢子粉的产品)。④灵芝类药品；根据中药的特性制成的灵芝产品，有单方，仅用灵芝的1下载后可任意编辑提取物制成，如灵芝糖浆、灵芝片、灵芝口服液、灵芝胶囊等；还有与其他中药复方配制的，如灵芝珍珠片、灵芝猴头膏等，这些药品只是根据习惯或中医理论而配伍，其效果难以一概而论。 加工工艺影响产品品质 灵芝产品的加工工艺有很多种，如生产灵芝片剂。胶囊剂、冲剂或糖浆剂均需首先制备灵芝浸膏，其加工方法有醇提水沉、水提醇沉及渗滤提取。近年来，不断有新工艺在灵芝产品加工中得以应用，如超滤提取灵芝中的多糖、二氧化碳超临界萃取灵芝孢子粉中的孢子油等。不同的加工工艺不仅影响产品有效成分的含量，也影响灵芝产品的疗效，如增强免疫功能主要与灵芝多糖有关，有效多糖含量的高低决定了产品的功效。另外，大多数孢子油采纳二氧化碳超临界萃...
